授課機(jī)構(gòu):杭州蕭山酷德咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):杭州蕭山育才路666號(hào)6樓 新橋夜市對(duì)面(富橋足浴6樓)
課程導(dǎo)航:
【酷德教育】 杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經(jīng)部門批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn)蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。自成立以來(lái),酷德教育不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn),不斷完善教育途徑效力系統(tǒng)更多課程詳情或預(yù)約試聽(tīng)體驗(yàn)課程,請(qǐng)聯(lián)系在線值班老師??!
杭州酷德培訓(xùn)課程
咖啡師創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容
理論課程:
1.掌握咖啡基本知識(shí),認(rèn)識(shí)咖啡師與咖啡館;
2.能夠提供標(biāo)準(zhǔn)的咖啡服務(wù)(迎賓、點(diǎn)單、出單、擺盤、結(jié)賬、送客和清潔等);
3.了解咖啡館每日開(kāi)業(yè)與結(jié)業(yè)的相關(guān)流程與注意事項(xiàng);
4.正確掌握常見(jiàn)咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機(jī)等)的使用方法與注意事項(xiàng);
5.正確掌握常見(jiàn)咖啡設(shè)備(意式半自動(dòng)Espresso咖啡機(jī)、意式Espresso研磨機(jī)等)的使用方法與注意事項(xiàng);
6.Espresso萃取以及蒸汽打發(fā)牛奶;
7.熟練制作咖啡館經(jīng)典冷熱咖啡飲品與吧臺(tái)常見(jiàn)冷熱飲品;
8.掌握咖啡理論知識(shí),了解咖啡完整生命歷程(從品種種植到烘焙研磨和沖泡),掌握沖泡一杯好咖啡的關(guān)鍵要素(Key Success Factors);
9.把握咖啡館經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn),能夠填寫營(yíng)業(yè)日志,進(jìn)行物料和設(shè)備盤點(diǎn),滿足咖啡館基本運(yùn)營(yíng)需要;
10.初步學(xué)會(huì)運(yùn)用杯測(cè)(Cupping)來(lái)對(duì)咖啡品質(zhì)及風(fēng)味進(jìn)行評(píng)估鑒定;
11.正確掌握常見(jiàn)咖啡器具(手工滴濾沖泡、愛(ài)樂(lè)壓、比利時(shí)宮廷壺等)及咖啡設(shè)備(意式半自動(dòng)Espresso咖啡機(jī)、意式Espresso研磨機(jī)等)的使用(含調(diào)試)、保養(yǎng)和維護(hù)方法;
12.深入了解咖啡完整生命歷程:咖啡種植、咖啡品種、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手選、咖啡烘焙、咖啡研磨、水質(zhì)水溫、咖啡沖泡等;
杭州酷德培訓(xùn)課程
咖啡烘焙
生豆類
乞力馬扎羅.坦桑尼亞AA.危地馬拉安提瓜.巴西.哥斯達(dá)黎加.哥倫比亞.吉瑪.西達(dá)摩.東帝汶.越南 云南 .摩卡.耶加雪菲. 尼如拉瓜.肯尼亞.曼特寧.等等
咖啡烘焙
拼配豆類
藍(lán)山風(fēng)味.摩卡風(fēng)味.意式AA.意大利AA.綜合咖啡等等
備注1.我們向廣員承若包教,不會(huì)可以再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報(bào)銷100%的火車硬座,高鐵動(dòng)車50, 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機(jī)票除外)
上課時(shí)間:
白班、晚班、周末班三種(詳情請(qǐng)咨詢我們)
全日制:8:30-11:30 / 13:40-16:00
業(yè)余班:晚上:18:30-21:00
周 末:8:30-16:00(每周六或周日全天)
課程周期:
以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn),一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。
報(bào)名須知:
1、外地學(xué)員,需食宿,和老師預(yù)約溝通。
2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。
3、校區(qū)顧問(wèn)會(huì)不定期回訪學(xué)員情況,請(qǐng)學(xué)員配合顧問(wèn)回訪。
4、課程調(diào)換或改期,需到校區(qū)和課程老師溝通。
5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù),以及課程老師電話。
6、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。
竭誠(chéng)為您服務(wù),如需幫助,請(qǐng)?jiān)诰€聯(lián)系值班顧問(wèn),顧問(wèn)會(huì)較好時(shí)間安排課程老師電話和您溝通介紹!
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咖啡烘焙
生豆類
乞力馬扎羅.坦桑尼亞AA.危地馬拉安提瓜.巴西.哥斯達(dá)黎加.哥倫比亞.吉瑪.西達(dá)摩.東帝汶.越南 云南 .摩卡.耶加雪菲. 尼如拉瓜.肯尼亞.曼特寧.等等
咖啡烘焙
拼配豆類
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備注1.我們向廣員承若包教,不會(huì)可以再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報(bào)銷100%的火車硬座,高鐵動(dòng)車50, 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機(jī)票除外)
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白班、晚班、周末班三種(詳情請(qǐng)咨詢我們)
全日制:8:30-11:30 / 13:40-16:00
業(yè)余班:晚上:18:30-21:00
周 末:8:30-16:00(每周六或周日全天)
課程周期:
以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn),一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。
報(bào)名須知:
1、外地學(xué)員,需食宿,和老師預(yù)約溝通。
2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。
3、校區(qū)顧問(wèn)會(huì)不定期回訪學(xué)員情況,請(qǐng)學(xué)員配合顧問(wèn)回訪。
4、課程調(diào)換或改期,需到校區(qū)和課程老師溝通。
5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù),以及課程老師電話。
6、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。
竭誠(chéng)為您服務(wù),如需幫助,請(qǐng)?jiān)诰€聯(lián)系值班顧問(wèn),顧問(wèn)會(huì)較好時(shí)間安排課程老師電話和您溝通介紹!