香河肉餅其具有著顏色焦黃、外酥內嫩、油而不膩且潤而不柴的特點，而食用起來讓人香醇可口，且誘人津涎。尤其是香河肉餅的餅皮薄如紙，肉餡均勻且還有彈性，口感外脆內鮮，食之后久有余香，既能當酒菜，也能做主食，同時也是河北省香河縣的獨具特色的絕藝美食。而大家在品嘗食用香河肉餅時，需要先吧烙好的肉餅切為三角塊，為便于食用，通常一整張肉餅切成12塊，切好后裝盤上桌。
開香河肉餅店要盡可能的開在大的位置，同時在開香河肉餅店的過程中，要注意好觀察周圍顧客是哪一部分人群，在針對性的來做香河肉餅店的宣傳。就目前而言香河肉餅店在宣傳上的方式是很多種的，如香河肉餅店做打折促銷或第2份半價等。香河肉餅店在宣傳時不能忽視套餐的推出和更新，所以開香河肉餅店時，可能的以套餐作為香河肉餅店的宣傳方式，讓顧客感受到實惠。
據傳香河肉餅早在唐朝時期，香河地區(qū)就已然有了制作肉餅的習俗。并且是歷經千余年的傳承以及和發(fā)展，并且對于這道美食已然成為了當地人們的驕傲。香河肉餅其口感以及和口味都是因人而異的。若是喜歡酥脆口感，那么香河肉餅可以在煎制時適當的增加油量，以來獲得誘人色澤。同時，您能根據個人喜好，來嘗試肉餡當中加入的其他調料，從而來滿足自己的味蕾。
雖說自己開家香河肉餅店面積大小是沒有標準的，不過至少要有小的攤位或香河肉餅店而去進行經營，由于香河肉餅店在制作過程中要有一定的空間來烹調，從而來為消費者們來提供更好的香河肉餅店內產品的口感，因此香河肉餅店的創(chuàng)業(yè)者就要對自己店鋪面積來給大家有個合理規(guī)劃，這樣消費者也才能更好給香河肉餅店內產品的口感口味，自己管理也更專業(yè)，從而來提高香河肉餅店的競爭力。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
自己開香河肉餅店要具備哪些條件呢。就以上幾點是為各位介紹的關于開香河肉餅店所具備的幾點，若是香河肉餅店的經營者具備上述條件的話，自然會讓自己在經營香河肉餅店的過程當中更順利，做好充分的準備。若是能夠選擇一個合適品牌開香河肉餅店，從而達到相應要求，這自然能在香河肉餅店的行業(yè)上站穩(wěn)腳跟，從而在面對困境時有更多機會。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
選址是影響香河肉餅店成功的關鍵，只有香河肉餅店所在位置選的得好了，那么香河肉餅店從基本上說就成功了一半，同時也能為香河肉餅店打下良好基礎。尤其是對于那些新手經營者而言，在開香河肉餅店時就要注意好這方面問題，由于大家本身在香河肉餅店的經營方面技巧不足，若是香河肉餅店在選址方面再做不好，這是很可能使香河肉餅店吸引不到消費者，可能沒開上多久店鋪就開不下去了。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
隨著人們生活水平的提高，顧客外出到香河肉餅店內用餐時不只是只關注好香河肉餅店內產品口味等方面的問題，對香河肉餅店內的環(huán)境而言是有一定要求的。換個角度來想，若是各位都是顧客到香河肉餅店內用餐時，是不喜歡去環(huán)境邋里邋遢的香河肉餅店的，而對于那些明亮且整潔的香河肉餅店將會更有好感。所以就那些新手經營者想要更好的開香河肉餅店，那么就要從下面環(huán)境方面下功夫。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
所經營的香河肉餅店以30平—50平左右的話;房租費用：5000元/月、裝修費用5000(簡單裝修、不同裝修程度價格不同)、設備：冰箱、冰柜、電餅餅、面盆、操作臺、這些設備下來大約是：元左右;桌椅板凳基本是：元左右一套;根據以上的價格分析大約開一家的投資費用大約是：3萬-4萬元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
經營者要注意好香河肉餅店的優(yōu)勢是什么，隨著價格提升，物價的迅速上漲，那么香河肉餅在整個行業(yè)當中而言，也算是物美價廉。而香河肉餅店在這樣的情況下經營者要注意到是做好，所以在開香河肉餅店時要盡量滿足大眾化，并滿足到香河肉餅店內用餐的中端顧客。在香河肉餅店做好基礎后，方便香河肉餅店在后來做好選址工作，并對消費者的篩選和香河肉餅店的日常推廣而言，會有一定幫助。
其實就香河肉餅的制作在選材上是很關鍵的，并且在制作香河肉餅時，要選用肥瘦適中豬肉，從而來增加肉餡當中的口感香味。而面團則要揉的軟硬適中，就這樣所做出的肉餅才會更為酥脆可口。而在煎制肉餅時，則要注意好火候，火候過大會焦糊，火候過小使肉餅酥脆。而想要肉餡鮮嫩多汁，那么可以先將豬肉剁成肉糜，再用刀背敲打至肉餡上勁。
