就對于熱氣騰騰的噴泉牛雜!隔著老遠(yuǎn)就能聞到噴泉牛雜的香味，吃上熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣很是讓人滿足!噴泉牛雜其實(shí)就是大鍋當(dāng)中有個(gè)噴泉，而且一直都沸騰的嘟嚕嚕冒泡，而在這其間還會(huì)不斷的噴涌出熱浪就像是噴泉一樣。而這樣是噴泉是可以把底層的鹵汁可以原汁原味的送回上層，從而可以讓牛雜食用起來更加的入味。而這也是港式牛雜的標(biāo)志。
以上幾點(diǎn)就是為大家所介紹到開噴泉牛雜店的幾點(diǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，望對各位有所幫助。一直以來，噴泉牛雜店在行業(yè)上都是創(chuàng)業(yè)者們都較為關(guān)注的方向，在之后就是噴泉牛雜店在競爭上的激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，對于那些想要開噴泉牛雜店的經(jīng)營者而言，要對這些問題來綜合分析，只有噴泉牛雜店解決好這些問題，方能使噴泉牛雜店在市場上脫穎而出，讓噴泉牛雜店內(nèi)的生意會(huì)越發(fā)的紅火。
噴泉牛雜作為一種港式特色小吃美食，而其主要的特點(diǎn)就是由于菜品豐富，牛身上有的東西噴泉牛雜也都有，例如：牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺、牛筋等，通過將其煮制后放入到專用的鍋中，然后再將其放入到專用的鍋中進(jìn)行熏蒸，這樣的目的就是為了封鎖注其中的口味，一致讓其口味更加的融合。在其中搭配上粉絲、方便面等食材，一份基本上都能夠讓一個(gè)成年人吃飽。
噴泉牛雜店在生活當(dāng)中較為受歡迎的，同時(shí)也有很多消費(fèi)者在逢年過節(jié)或休閑聚會(huì)時(shí)都會(huì)到噴泉牛雜店內(nèi)用餐。當(dāng)然了對于噴泉牛雜店的經(jīng)營者而言本身就是件好事，但也有部分噴泉牛雜店的經(jīng)營者們感到苦惱，自己的噴泉牛雜店內(nèi)的生意也將無法提高生意，那么噴泉牛雜店在多數(shù)時(shí)都維持著相同營業(yè)額，這是會(huì)讓很多噴泉牛雜店的經(jīng)營者們感到擔(dān)憂，石是否會(huì)長期下去，這就會(huì)慢慢的被消費(fèi)者們所淡忘了?
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)是會(huì)成為噴泉牛雜店可以吸引到消費(fèi)者的一張明信片。大家都知道就現(xiàn)在市面上有家噴泉牛雜店是以服務(wù)所聞名市場的，同時(shí)也俘獲了大票噴泉牛雜店內(nèi)顧客芳心。其實(shí)做任何店鋪，只有將噴泉牛雜店在行業(yè)上的某項(xiàng)指標(biāo)做好，那在這個(gè)行業(yè)上也就會(huì)成功。噴泉牛雜店內(nèi)的服務(wù)水準(zhǔn)也是考核店鋪的硬性指標(biāo)。因?yàn)閲娙ｋs店的服務(wù)水平對業(yè)績的影響是隱性的，只有噴泉牛雜店的服務(wù)水平提高了，那么業(yè)績也就會(huì)有所提高;
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
創(chuàng)業(yè)開一家特色的噴泉牛雜店那么就所需要考慮到的方面是有很多的，從噴泉牛雜店的發(fā)展前景再到噴泉牛雜店的選址、裝修以及和菜品方面這些都是想要考慮到的，除了這些還有就是噴泉牛雜店內(nèi)的設(shè)備以及和衛(wèi)生方面的問題，而就噴泉牛雜店在細(xì)節(jié)之顯大出本領(lǐng)，需要把一家噴泉牛雜店給經(jīng)營好了，這其中的許多想法都是要在開噴泉牛雜店前吧計(jì)劃給好，這樣在開始經(jīng)營噴泉牛雜店時(shí)也才不會(huì)手忙腳亂。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
噴泉牛雜店在選址上是可以根據(jù)店鋪而來進(jìn)行的，同時(shí)都是要噴泉牛雜店注意將其選在大的地方開噴泉牛雜，然后噴泉牛雜店內(nèi)的目標(biāo)消費(fèi)者主要是年輕人，所以將噴泉牛雜店在開在辦公樓附近，學(xué)校周邊這些地方都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而若是在這樣的地方開噴泉牛雜店，那么就目標(biāo)消費(fèi)者也是有很多的，并且噴泉牛雜店的潛在顧客也就多了。當(dāng)然了，開噴泉牛雜店在選址時(shí)還要顧及到店鋪內(nèi)的租金問題。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們假設(shè)開家噴泉牛雜店的賣牛雜的話，我們以店面月租以2000來算，水電費(fèi)雜費(fèi)1800來算。那么若是賣200份，那么每碗以銷售6元來算，那么毛利在700元左右。我們以一個(gè)月30天來算，那么總毛利在21000元左右，減去房租水電費(fèi)的固定開支那么就是3800元，那么一個(gè)月還能賺17800元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
若是想要噴泉牛雜店的生意紅火，有特色、服務(wù)、推廣等這些都是不能少的，有了這幾個(gè)技巧，噴泉牛雜店內(nèi)的生意自然會(huì)很好。當(dāng)然了噴泉牛雜店除了這幾個(gè)技巧，是有很多其他的小秘訣，通過噴泉牛雜店的促銷活動(dòng)而來吸引消費(fèi)者。根據(jù)市場需求，來對噴泉牛雜店內(nèi)的菜單經(jīng)常換而新，從而來滿足消費(fèi)者的需求;總之若是想要噴泉牛雜店的生意好，不僅要腳踏實(shí)地的做好還要噴泉牛雜店有所創(chuàng)新，給顧客耳目一新的感覺。
噴泉牛雜這一美食的特點(diǎn)是鮮，香，麻，辣和諧且統(tǒng)一的“和味”，牛雜香而湯底鮮，再加上各種醬料和配菜，各種口味融合于一起，濃郁的牛雜湯不僅咕嚕~咕嚕的在大鍋內(nèi)翻滾。而噴泉牛雜這一美食的好吃的秘密全在湯中由八角、甘草、陳皮等;足足有二十多種湯汁香料經(jīng)過長時(shí)間的精心熬制而成，還能去除其中膻味的同時(shí)還能突出牛雜的口味，食用起來越煮越入味。
