砂鍋土豆粉這一美食的靈魂主要在于食材的挑選以及和搭配。而就對于新鮮的魚丸、翠綠的青菜、鮮嫩的豆皮、爽滑的金針菇，而這其中還有必不可少的土豆粉，而就對于這些食材也就共同的構(gòu)成了土豆粉這一美食的美味基礎(chǔ)。而在挑選時，需要注重好食材的新鮮度以及口感，從而讓吃的每一口都能夠充滿驚喜。而就土豆粉在作為上作為一道傳統(tǒng)的美食，不僅美味可口，并且制作簡單且方便。
經(jīng)營開土豆粉店在去進行選址時，還需要考慮好土豆粉店的居民區(qū)附近，這是因為居民區(qū)內(nèi)的客流會更加的穩(wěn)定一點。既然是開土豆粉店，那么商家主要的就是去找消費者，這有兩個辦法。需要先把消費者吸引到土豆粉店當中，其次就是需要自己去找土豆粉店內(nèi)的消費者。其實在居民區(qū)內(nèi)，還是較為穩(wěn)定的，所以說在這樣的地方開土豆粉店還是個不錯的選擇。
土豆粉制作所選擇的是優(yōu)質(zhì)的土豆面在深加工后，再要根據(jù)自己的喜好而來配備營養(yǎng)豐富的配菜，并且加以高湯燴制而成的美食，而在特點就是也就是上面所說的，香醇誘人，滑潤爽口，而對于吃土豆粉很是重要的一點就是要搭配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去不僅色澤鮮亮，而且吃起來更是香辣可口，哪怕是聞上一聞，就會讓口水，吃上一口，更是妙不可言，這味道才算正。
小型土豆粉店的規(guī)模一般較小，也不需要過多的土豆粉店的工作人員，即是否可以通過土豆粉店的服務(wù)品質(zhì)而來吸引消費者，完全取決于土豆粉店的經(jīng)營者的自身。去觀察其他的土豆粉店在服務(wù)方面的細節(jié)，將他人的成功經(jīng)驗運用到自身，做的不好的一點，自己的土豆粉店的要有針對性的改進，這樣在土豆粉店的服務(wù)方面做的更好。當然了土豆粉店內(nèi)的服務(wù)也需要做的恰到好處。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
土豆粉店的經(jīng)營者若是想要調(diào)動消費者的活躍度，那么其中有一個前提條件就是處理好土豆粉店的商家以及和消費者之間的關(guān)系，而這些需要做到的就是消費者對于土豆粉店的印象永遠都是好的，只要顧客記住這家店。若是想要讓顧客記住就要土豆粉店有一定的吸引力，這樣土豆粉店在市場上也很受歡迎，之后土豆粉店的生意也就不用愁了。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
很多顧客選擇進入土豆粉店的理由起初是因為裝修入眼，前期的裝修風格需要好好的設(shè)計，而土豆粉店在正式營業(yè)要對店鋪內(nèi)的設(shè)備去定期維護，要做到經(jīng)常性的更新，而就土豆粉店內(nèi)的產(chǎn)品及時去補充。而土豆粉店的經(jīng)營是一個長期、多變的過程，要土豆粉店的經(jīng)營者去不斷的維護自己的形象，在大眾的印象當中是還是很不錯的，這樣方能吸引顧客到土豆粉店用餐。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
土豆粉是眾多的美食當中具有特色的，本身也就擁有著很多的土豆粉店的優(yōu)勢，特別適合那些土豆粉店的新手經(jīng)營者去選擇。而且產(chǎn)品攜帶起來也較為方便，占不了很大空間。而在這里要提醒各位的一點是，在做土豆粉店的生意時，不能急于求成，而這樣也只會讓土豆粉店出現(xiàn)更多問題，只有土豆粉店的經(jīng)營者腳踏實地的才能走向成功，并慢慢的實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)開土豆粉店的目標。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就一份土豆粉而言一般在店鋪內(nèi)差不多是可以賣出15元左右，若是連鎖店內(nèi)其中的價格上將會更高，若是能夠賣出大概二三十左右，而這樣的土豆粉的在成本上大概有三元左右。一份土豆粉的售價減去成本價就能賺到12元，如果賣出一百份土豆粉就能賺到1200元，一個月就是36000元，這個利潤還是很可觀的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
其實就市面上的各種各樣的土豆粉店可以說是不計其數(shù)的，而且土豆粉店在行業(yè)上的競爭力上很是激烈，雖說各位都能夠看到土豆粉店的發(fā)展前景不錯，也想要在這個土豆粉店的行業(yè)上的分一杯羹，但有人會覺得開家大型土豆粉店的成功幾率才會大。其實現(xiàn)實并非是如此的，相反對于有些小型的土豆粉店卻是生意特別好，生意好壞主要在于對土豆粉店的經(jīng)營技巧上的掌握。
土豆粉的調(diào)料在種類以及和量的方面可以根據(jù)個人的口味而來調(diào)整。對于喜歡重口味的可以多加些辣椒粉以及和陳醋，而喜歡清淡的適量減少。特別是醋的用量，根據(jù)個人耐酸程度而來進行調(diào)整。土豆粉在煮時的時間也不宜過長，煮至透明軟糯就好，不然是會直接影響到其中口感的。過涼水是能保持土豆粉的筋道，但是不能過久的，以免會直接的影響到溫度和味道。而在煮土豆粉時，要先將水燒開再放入土豆粉，縮短煮制時間。
