看著那一大鍋熱氣騰騰的噴泉牛雜!在街的另一邊就能夠聞到其飄著的香味，尤其是寒冷的天氣當中，吃上一份熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿嘴香氣，超滿足!其實噴泉牛雜就是鍋中間有噴泉，一直在沸騰的嘟嚕嚕的冒泡，而在這期間會不斷的噴涌出熱浪，就像是噴泉一般。而噴泉是能夠把底層的鹵汁可以原汁原味的送到上層，從而可以讓牛雜更為的入味。
其實就噴泉牛雜店做線下引流可以理解成地推，地址選擇大型的商超、美食街大學城、寫字樓等等，這些都是噴泉牛雜店密集地，量大，直接掃街，這些都是噴泉牛雜店的客戶。再配合噴泉牛雜店的營銷活動，推廣店鋪，從而來提高噴泉牛雜店的聲望度。有句老話說的好，好記性不如爛筆頭，噴泉牛雜店在條件允許的情況下，記錄顧客信息，從而為后續(xù)噴泉牛雜店做線上引流做鋪墊。
據(jù)說對于這道噴泉牛雜美食而言，其據(jù)說是起源在一個巷子當中。一位老爺爺每天都會在巷口進行煮制，從而吸引到了無數(shù)食客。而隨著時間的推移，噴泉牛雜也都逐漸的傳遍了整個城市。而那獨特的噴泉造型，更是成為了這個美食的標志。總的而言，噴泉牛雜作為集味蕾和視覺而于一體的美食。從噴泉牛雜的選材再到出鍋裝盤，每步都充滿了烹飪的藝術(shù)。在品嘗時，仿佛是經(jīng)歷了一場味蕾與視覺的盛宴!
其實就噴泉牛雜店在營銷和活動引流方面可謂是很重要的，而市場也造就了各種噴泉牛雜店，有的店鋪消費者很多，生意紅火，而有的噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品口味也不錯，裝修也有特色，噴泉牛雜店內(nèi)的服務更是周到，可是客流卻是差強人意。而這就是忽略了噴泉牛雜店的營銷以及和引流，對于造成潛的消費者的流失。下面整理幾條噴泉牛雜店在營銷活動方面的引流的做法。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
在選址選完后，那么就要對噴泉牛雜店的店面去裝修，其實就噴泉牛雜店的裝修風格也能根據(jù)自身喜好而來定，不過噴泉牛雜店的整體裝修風格要以簡約和大方而為主，同時要符合更多的噴泉牛雜店內(nèi)的顧客的喜好。若是不確定噴泉牛雜店的周邊顧客都喜歡什么類型，觀察下常去的噴泉牛雜店的裝修風格是怎樣的，然后借鑒其他的噴泉牛雜店的風格，加入自己的店鋪特色。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
噴泉牛雜店的短平臺就目前已然是成了低成本率的做噴泉牛雜店的線上引流渠道，而就對于各個店鋪都是不可忽視短曝光而為噴泉牛雜店帶來的流量。將自家噴泉牛雜店的特色做為短，并且在平臺來獲得曝光，從而使噴泉牛雜店吸引消費者到店，而對于到噴泉牛雜店內(nèi)用餐的消費者又能參加店鋪轉(zhuǎn)發(fā)而來獲得優(yōu)惠折扣，或是酒水贈菜等噴泉牛雜店的營銷活動。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
一家噴泉牛雜店的生意想做大做強，那么就要在噴泉牛雜店內(nèi)的食材的安全衛(wèi)生方面有所保障，給噴泉牛雜店在經(jīng)營上打下基礎(chǔ)。需要注重好“安全”以及和“衛(wèi)生”兩方面的內(nèi)容，對到店的食材有個嚴格的考察以及和篩選，而在噴泉牛雜店內(nèi)打造出透明式的廚房，從而可以讓路過的消費者能看到噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品是否新鮮等等，讓顧客為能看到自己的噴泉牛雜店內(nèi)的食材非常干凈衛(wèi)生。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就噴泉牛雜這一美食投資少、利潤也還是很可觀的!1份牛雜蘿卜其在價格上為6元，其中成本都包括了蘿卜，牛雜，湯料，竹簽，辣醬，紙碗等。而其中成本在2.7元左右，毛利過了50%以上。而一碗凈牛雜一般定價為10元，其中利潤超過60%!平時若是賣出兩三百碗，節(jié)假日大，幾百碗也不夠搶，一年下來利潤還是很不錯的。
新手要如何開家噴泉牛雜店?其實就現(xiàn)如今人們在日常的生活品質(zhì)可謂也是越來越好，對于吃的也開始越發(fā)的上心，其實就各種不同種類的噴泉牛雜也都出現(xiàn)在了大眾面前，而其中噴泉牛雜店成本低、其中受歡迎的程度比較高，同時也受到了眾多噴泉牛雜店的經(jīng)營者們的喜愛，開店也成為了不錯選擇。而對于大多數(shù)噴泉牛雜店新手而言，開店并非是件簡單的事。
其實就噴泉牛雜這一美食的特點就是色澤光亮。同時也呈現(xiàn)出;湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;并且食用起來不膻不腥，在口味上更是口味鮮美異常。而且噴泉牛雜在品種上也是繁多的。其中食材牛心，牛肝，牛肺，牛頭肉，牛肚，牛百葉，牛腸，粉條，粉絲，丸子，蘿卜，豆制品等等在口味上各有特色。而噴泉牛雜素有“牛雜滾一滾，站不穩(wěn)”的美名。
