其實就腸粉而言其在制作上是很簡單的，隔水將其蒸熟成粉皮，在粉皮上放上各種餡料，將其卷成豬腸形，并放置于盤上，淋上花生油、生抽、辣醬就能制作而成。由于腸粉的味道鮮美，并且價錢便宜，所以很是暢銷，同時也成了大眾美食。而腸粉在口味方面可謂是花樣繁多的，加雞蛋、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩等都是很不錯的，連續(xù)吃上好幾個都吃不夠。而就腸粉在主要的原料就是米漿，對于磨好的米漿放入在特制的鐵盤上面，攤成很薄的一層，根據(jù)自己的喜好添加。
不論是怎樣的腸粉店，需要做的就是準備資金，因為后期開腸粉店時，就店鋪內的租金，裝修，設備等等都是一大筆開銷。而且腸粉店在正式營業(yè)前，這些開銷都決定著你的腸粉店的生意能支撐多久。若是說腸粉店的經(jīng)營者的手中沒有太多資金，能通過其他渠道來獲得資金，但要是正規(guī)渠道，避免腸粉店出現(xiàn)因為資金鏈斷而影響到后期開業(yè)。
其實在廣州，就腸粉這一美食主要是分為廣式以及和潮汕兩個流派。而就廣式腸粉，主要是追求皮餡合一的精致。外表極簡并且腸粉當中的餡料可謂是內有乾坤的：除了常見的叉燒、牛、魚、甚至是蟲草花等等創(chuàng)新餡料。其中晶瑩剔透的粉皮裹著內餡，淋上赤色的醬油，可謂是色香味俱全。粉皮入嘴，又軟又滑，其中還充盈著米香;肉餡入口細嚼肉汁回味無窮;醬油再點亮較后的鮮味，三者的味道達到一種和諧，美味無比。
還有一些腸粉店基本上沒顧客到店光顧也就是因為價格太高。而一些腸粉店的經(jīng)營者在開店時把大量資金用在租金和腸粉店的裝修費用上，后期就想著要多賺些，于是腸粉店便把產品的價格定的高，像其他的腸粉店一般就是二十塊錢左右，但自己的腸粉店卻是定在三四十塊錢，這也就超出了腸粉店內的顧客的預期，不少人就算再有錢也不會接受自然到腸粉店光顧的人就少了。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
還有就是需要注意的事情就是開腸粉店還需要產品的制作技術，因為腸粉店內的產品的制作技術的好壞也都直接的關系到了自己的腸粉店的生意好壞，畢竟各位只會為美食而-單。腸粉店內的產品的口味都會直接的決定著你是否有回頭客，要想腸粉店有更多的回頭客，那么就要在這方面下足了功夫，從而在一定程度上能規(guī)避風險。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
腸粉店若是沒有顧客光顧，那么還很有可能就是自己的腸粉店在營銷上沒有做到位。而就現(xiàn)在作為營銷為王的年代，這也讓不少的腸粉店的之所以能被顧客所了解知道，就可能是因為腸粉店的營銷做得好，不僅是在線下推廣，還會在網(wǎng)上推廣。自己所開的腸粉店不去推廣的話肯定就失去了，對于這方面的開腸粉店的優(yōu)勢是很難被其他顧客了解。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
自己經(jīng)營開腸粉店應該要從哪里開始做起呢?其實就對于以上的這些內容，希望各位腸粉店的經(jīng)營者們可以去仔細的閱讀。若是說你真的熱愛腸粉店，建議各位經(jīng)營者在開腸粉店之前一定要去系統(tǒng)的學習相關開店知識，因為只有做專業(yè)的腸粉，才能讓腸粉店在發(fā)展做的會更好，從而可以讓腸粉店能夠走得更長遠。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就一份腸粉而言其毛利差不多在70%左右，一般4元一片腸粉，而利潤在2.8元左右，若是日賣100份，那么利潤差不多就在280元左右，而一個月就是280×30 = 8400元上下。而由于是攤位賣，租金相對會少不少，那么也就只剩下水電以及和勞動力了。假設每月水電成本在400，那么一個月的凈利在8000元上下，而還不止是8000因為攤位不單單只有腸粉，其年利還是很大的。(以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考)。
腸粉店若是沒有顧客到店光顧，那么很可能就是因為沒選對位置。對于沒接觸過腸粉店的行業(yè)的人而言，腸粉店在選擇位置時總會覺得只要周邊夠多也就沒問題了，但對于這樣的想法是錯誤的!由于一個地區(qū)當中消費人群分為不同類型，有年輕人、中年人還有老年人，像腸粉店這樣的產品基本上都是年輕人喜歡吃，若是將腸粉店開在老人社區(qū)是不被受到歡迎的。
腸粉當中的米皮在要求上是很高的，不僅要薄且不可破，并且腸粉在氣味上還很香，并且入口要滑且還很是清爽彈韌，口留回味。而根據(jù)用米的不同同樣是會制造出風味迥異的米皮，以香米而為主要的原材料在米皮上會更加的香味更濃，而就陳米的米皮則會更加的爽滑通透，很多人將新米舊米混合磨漿，以結合兩者優(yōu)點，達到品嘗體驗。
