豆腐這一美食不僅松軟鮮嫩，而且還很容易被所消化和吸收，而對于那些腸胃功能不是很好的虛弱的人嬰幼兒或是老年人，經(jīng)常吃豆腐是可以促進消化的，從而可以起到健脾和胃的作用。而澆汁豆腐這一美食是道很普遍的家常菜，而其在制作上也很簡單、且易于上手。食材看上去雖然簡單，且在制作上也很方便，一點時間，就能作很美味的菜品。

　　　　澆汁豆腐店的裝修是開店前要去仔細考量的事，所以澆汁豆腐店在裝修上的顏色要以明快為主，澆汁豆腐店不能使用陰沉或?qū)α⒌念伾?，考慮一下簡潔的澆汁豆腐店的裝修風(fēng)格，其實就這樣的澆汁豆腐店的裝修風(fēng)格給人的感覺會較為舒服，從而能夠讓每位消費者可以在你所經(jīng)營的澆汁豆腐店內(nèi)有一個不錯的體驗。而在澆汁豆腐店的裝修上若是有不懂的地方，那么澆汁豆腐店的經(jīng)營者可以請專業(yè)人士來幫做。

　　澆汁豆腐是一道味道香辣、醬汁濃郁且還很特別開胃好吃、不僅可以下酒下飯，同時還能將其當做小零食的菜。而澆汁豆腐同時還是一款路邊攤很是火爆的美食，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，而且其利潤還很大!這個豆腐不僅外脆里嫩還香辣過癮，吃光一盤后直呼太過癮，吃了還想吃。就對于澆汁豆腐這一美食在制作上也非常簡單，值得大家一試!

　　　　若是沒有經(jīng)驗開澆汁豆腐店的話，大家還要提前規(guī)劃好澆汁豆腐店內(nèi)投入的資金。而人們都不是土豪，不是想投多少錢就投多少錢的!前期是要根據(jù)澆汁豆腐店的實際規(guī)模以及和所在地區(qū)的消費情況而來做合理的開澆汁豆腐店的計劃，不能讓澆汁豆腐店內(nèi)的資金超出自己的整體預(yù)期。開家澆汁豆腐店投資較多的還是租金，大家還可以提前在這方面做好經(jīng)營開澆汁豆腐店的準備。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　既然沒有經(jīng)營澆汁豆腐店的經(jīng)驗，那么澆汁豆腐店的經(jīng)營者就要提前去做市場調(diào)查，對于澆汁豆腐店在當?shù)氐氖袌鲇兴私猓搭櫩蛯仓垢陜?nèi)產(chǎn)品的喜愛度。當澆汁豆腐店招攬到的都是年輕顧客，大家還要看下澆汁豆腐店內(nèi)消費群體的分布情況。若是澆汁豆腐店就現(xiàn)在市場上都要調(diào)查情況還不錯，而這個時候澆汁豆腐店的經(jīng)營者還要考慮下顧客的口味是怎樣的，根據(jù)大眾對澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的口味喜好來調(diào)整店鋪情況。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　在澆汁豆腐店在市場上調(diào)查完后，經(jīng)營者就要為澆汁豆腐店選擇一個合適的位置。而一個好的商圈是可以為澆汁豆腐店帶來更為長久的生意。澆汁豆腐店的商圈是否好，除了要做澆汁豆腐店的市場調(diào)查外，大家還要觀察下澆汁豆腐店的發(fā)展性是否長久，后期是否要進行規(guī)劃。再來觀察下澆汁豆腐店的周邊交通情況如何，只有澆汁豆腐店的周邊交通便利方能吸引到更多消費者到店用餐，從而讓其能快速的享受到美食。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　而就現(xiàn)在如今互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達，身邊處處都是網(wǎng)絡(luò)，所以開家澆汁豆腐店，可以在當?shù)氐拿朗痴搲①N吧等發(fā)布澆汁豆腐店內(nèi)的產(chǎn)品信息，以及和澆汁豆腐店的開業(yè)活動信息等。注意澆汁豆腐店還要用圖片加文字的形式而來進行發(fā)送，可以說不少人都是“視覺動物”，所以當澆汁豆腐店在發(fā)布產(chǎn)品信息時要注意，以圖片為主，文字為輔，這樣出來澆汁豆腐店推廣效果會比較好。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　澆汁豆腐這一美食在制作上很是簡單，而其在利潤上差不多在60-65%。若是用特定的豆腐，那么澆汁豆腐的成本會高不少，若是制作澆汁豆腐所用的是普通豆腐，那么成本能降三倍，澆汁做得好，這比用什么豆腐都要強上不少，夜市上擺攤賣得非常快。

　　　　關(guān)于澆汁豆腐店要如何增加這個問題，今天就來為大家簡單的分享幾個辦法，這幾個方法在增加澆汁豆腐店的上還能起到不少助力作用，而澆汁豆腐店除了以上幾點方法，大家是可以積極的挖掘些其他方法。不過既然開澆汁豆腐店，那么澆汁豆腐店內(nèi)產(chǎn)品的口感才會得到保證，若是這家澆汁豆腐店內(nèi)的產(chǎn)品口感做的不好，那澆汁豆腐店的活動做得再誘人，都不會有人主動分享澆汁豆腐店的。

　　澆汁豆腐其金黃酥脆而且還外酥內(nèi)軟的香酥澆汁豆腐就做好了，豆腐的香酥美味和外面的調(diào)料融合在一起簡直太好吃了，對于喜歡吃酸的食客可以再其中加入少許的醋從而來增加豆腐的風(fēng)味。而澆汁豆腐在制作上是需要將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可。若是開個澆汁豆腐店其不僅經(jīng)營靈活，而且口感還是外酥里嫩的，香而不膩，屬于休閑速食。