食用火鍋雞先吃肉，其醬香麻辣并且還很夠滋味!而且和涮火鍋一樣，火鍋雞要先吃肉，而一鍋當(dāng)中滿滿的雞肉，在鍋中沸騰，很是誘人!食用不僅麻辣鮮香，而且還香嫩緊致，一口一塊，真的很好吃。來口原味的，原滋原味更過癮，對于那焦脆的雞皮帶著彈牙的力道帶著油脂在嘴里爆開。再蘸上自己調(diào)配的蘸料，口口都是嫩滑入味的雞肉，過癮!
經(jīng)營開家火鍋雞店，經(jīng)營者若是想要經(jīng)營管理成功的話，那么就要火鍋雞店一直做好領(lǐng)頭作用，從而來為所經(jīng)營的火鍋雞店的做出更多的貢獻，而這樣也方能讓火鍋雞店內(nèi)的工作人員們信服，從而來促使其能積極工作。一般而言，火鍋雞店的經(jīng)營障礙就是缺乏了管理者層次上貢獻，只有其貢獻越多，火鍋雞店也才會有個正確的發(fā)展理念，而這也能使火鍋雞店在運營的狀態(tài)提上正軌，從而使火鍋雞店在管理上做的井井有條。
其實就火鍋雞而言時下流行的潮流美食，制作時使用標準的銅鍋，食用時可以一鍋三吃，看起來滿滿的，不僅能吃肉、吃配菜還能涮菜。還有 醬香、微辣、甜辣、加麻加辣等7種口味，而火鍋雞選用的主要是新鮮的雞腿肉，再將雞肉剁成大小均勻的塊， 經(jīng)過調(diào)料進行制作，裝鍋上桌，食用時口味也會越煮越醇厚，雞肉軟爛、脫骨，輕咬入口，秒香入魂。
而就對于現(xiàn)在市場上的火鍋雞店在數(shù)量上還是比較多的，且火鍋雞店在市場上的競爭同時也是很激烈的，而若是想要讓所經(jīng)營的火鍋雞店得到不錯的發(fā)展，那么就要火鍋雞店有一定的顧客群體。因此，火鍋雞店的經(jīng)營者在開業(yè)之前，就要顧客對火鍋雞店有個明確，看下所經(jīng)營的火鍋雞店是走好路線還是讓所開的火鍋雞店走大眾化的路線，只有做好了方能讓店鋪有針對性的來吸引到目標消費者。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)人員要認真的詢問消費者們的喜好，然后再將消費者推薦適合的產(chǎn)品。并且對于那剛開始到火鍋雞店內(nèi)用餐的消費者，而就火鍋雞店內(nèi)的工作人員要向其推薦下火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品特色菜，這樣方能使火鍋雞店在其心中留下深刻印象。同時就這樣的做法也是能刺激消費者到火鍋雞店內(nèi)用餐的消費能力，適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)消費者到店用餐，給消費者帶來用餐的愉快感，促使消費者進行更多的消費。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
以后幾點就是火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)細節(jié)和流程方面的介紹，希望可以幫助到各位。其實就對于火鍋雞店在經(jīng)營和管理上是并不簡單的，同時也需要火鍋雞店的經(jīng)營者們?nèi)ザ嗉佑眯牡娜ス芾砘疱侂u店才行。而且火鍋雞店的經(jīng)營者們是千萬不可忽視的細節(jié)方面，而開火鍋雞店往往在一些細節(jié)方面就能打動消費者們的心，若是火鍋雞店內(nèi)的細節(jié)做得不到位的話，同時是會失去一部分的火鍋雞店內(nèi)的消費者。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
而就對于現(xiàn)在市場上的火鍋雞店在數(shù)量上還是比較多的，且火鍋雞店在市場上的競爭同時也是很激烈的，而若是想要讓所經(jīng)營的火鍋雞店得到不錯的發(fā)展，那么就要火鍋雞店有一定的顧客群體。因此，火鍋雞店的經(jīng)營者在開業(yè)之前，就要顧客對火鍋雞店有個明確，看下所經(jīng)營的火鍋雞店是走好路線還是讓所開的火鍋雞店走大眾化的路線，只有做好了方能讓店鋪有針對性的來吸引到目標消費者。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
開火鍋雞店其租金以一個月5000元來算，再加讓裝修費5萬，還有設(shè)備費，食材，火鍋雞店內(nèi)工作人員工資還有水電等等費用，每日客流以50人來算，那么單人消費以20元來算，那么營業(yè)額差不多在1000左右，一個月營業(yè)額在3萬?？鄢_火鍋店的成本的投入每個月2萬元，那么一個月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
烤肉店就現(xiàn)在市場上也都得到了不錯的發(fā)展，因此這也讓不少的火鍋雞店的經(jīng)營者們想要加入到其中去，但是就對于一些火鍋雞店的新手經(jīng)營者而言，沒有經(jīng)營開火鍋雞店的經(jīng)驗，同時也不知要如何方能開好家火鍋雞店。其實就對于各位的火鍋雞店的創(chuàng)業(yè)者在對于店鋪不了解的情況下，還想要經(jīng)營開好家火鍋雞店，主要還是需要火鍋雞店的經(jīng)營者們的做好以下幾點。
火鍋雞其中的雞肉都是超大塊的，而肉會更多，無論是雞的什么位置的肉，都很是的軟嫩的。而大多都是吃微辣口的，對于那些不能吃辣的食客可以點醬香。而微辣也并非是很辣的，雞肉燉的也很是入味，其中不會都有腥氣。而在吃肉時要沾醋，小料可以自取。在火鍋雞當(dāng)中放點蒜泥還會更加的提味!
