選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。

炒雞架詳細課程介紹：

項目名稱：網(wǎng)紅炒雞架

課程內(nèi)容：五香炒雞架、香辣炒雞架、甜辣炒雞架;

上課時段：周一到周日：9：00——5：00;

課程價格：請詢問客服老師報價、優(yōu)惠價格;

開班時間：滾動開班、隨到隨學(xué)、一對一培訓(xùn)班

優(yōu)惠價格：請咨詢

課程亮點：專業(yè)的技術(shù)部老師親自授課、學(xué)員實操動手練習(xí);

其他項目：另有特色小吃、面食、快餐、火鍋等;
針對不同的客人提供不同的口味。對于那些高勞動強度和低收入的人來說，他們需要廉價和實用。如今，許多人看到特色小吃的制作方法簡單，投入成本不高，于是他們都紛紛選擇開一家特色小吃店。不過他們必須把握市場形勢和了解商業(yè)戰(zhàn)略。

如果您想開一家屬于自己的餐飲小吃店，想從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)那么不妨來公司實地的來考察一下，如果說沒有太大的本錢的話建議咱們可以從小的開始做起，生意好了再增加項目或者擴大，如果您對于開店或者項目有什么問題或者疑問可以隨時的詢問小遍給您做一些推薦以及介紹等等;

小吃店的核心競爭力來自于其特的美食。通過深入了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕拖M者的口味偏好，你可以挖掘出一款別具特色的美食。這種與眾不同的特色將成為你的店面吸引顧客的重要法寶。

我公司是一家專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)教學(xué)服務(wù)的機構(gòu)的，專業(yè)教學(xué)各種特色小吃、網(wǎng)紅小吃、面點面食、快餐、火鍋等餐飲項目的技術(shù)教學(xué)，核心的配方都是無保留的教學(xué)的，學(xué)習(xí)期間師傅手把手教學(xué)學(xué)員都真材實料的立上手操作練習(xí)，并重復(fù)的的練習(xí)實操，無時間的規(guī)定隨到隨學(xué)的模式!
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。