煎餃作為我國(guó)北方地區(qū)的一道特色的傳統(tǒng)美食小吃，而煎餃當(dāng)中的主要食材是面粉以及和肉餡，而且其在制作成水餃后是需要用油煎去制作而成的。而且其在表面呈現(xiàn)為酥黃色，而且在口感上也很香。餃子相傳是古時(shí)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，而且距今也都以及有著將近一千八百多年的歷史了。餃子是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。
煎餃店作為現(xiàn)在很是受大眾所歡迎的一道特色產(chǎn)品，因此煎餃店在市場(chǎng)上也都出現(xiàn)了不少的煎餃店，不過(guò)若是想要讓煎餃店可以吸引到消費(fèi)者們的關(guān)注，獲得不錯(cuò)發(fā)展，那么煎餃店在前期就要制定出開(kāi)業(yè)的活動(dòng)方案。因此通過(guò)一些煎餃店店的營(yíng)銷活動(dòng)，從而能夠更好的打開(kāi)市場(chǎng)，從而獲得消費(fèi)者們的關(guān)注。那么，一般煎餃店都有哪些開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案呢。
有不少的人都分不清鍋貼以及和煎餃的區(qū)別，都認(rèn)為鍋貼以及和煎餃?zhǔn)且粯拥模行┑胤缴踔潦前彦佡N稱為煎餃，而兩者在制作上的方法都是有著本質(zhì)的區(qū)別。而且煎餃和鍋貼的更大區(qū)別煎餃?zhǔn)侨ハ燃搴笾?，或是先煮后煎，總之兩者都少不了煮的這道工序。并且煎餃可以說(shuō)是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只需要用煎，千萬(wàn)不能用水煮，而且在著期間是需要去不斷的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)雍徒议_(kāi)鍋蓋去淋水的，而這就是煎餃這一美食和鍋貼上的一個(gè)更大的區(qū)別。
煎餃店作為現(xiàn)在很是受大眾所歡迎的一道特色產(chǎn)品，因此煎餃店在市場(chǎng)上也都出現(xiàn)了不少的煎餃店，不過(guò)若是想要讓煎餃店可以吸引到消費(fèi)者們的關(guān)注，獲得不錯(cuò)發(fā)展，那么煎餃店在前期就要制定出開(kāi)業(yè)的活動(dòng)方案。因此通過(guò)一些煎餃店店的營(yíng)銷活動(dòng)，從而能夠更好的打開(kāi)市場(chǎng)，從而獲得消費(fèi)者們的關(guān)注。那么，一般煎餃店都有哪些開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案呢。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
煎餃店在淡季時(shí)也許接待到的消費(fèi)者會(huì)少些，而這點(diǎn)和消費(fèi)者很好互動(dòng)的時(shí)機(jī)。煎餃店在旺季時(shí)未必會(huì)和消費(fèi)者有那么多時(shí)間的交流，煎餃店在淡季時(shí)較多的時(shí)間和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的感受，對(duì)于煎餃店內(nèi)的意見(jiàn)等。一方面就是可以得到較為準(zhǔn)確的煎餃店內(nèi)消費(fèi)者的反饋，另一店就是消費(fèi)者的體驗(yàn)好，煎餃店內(nèi)的忠誠(chéng)度以及和回頭率也會(huì)提高。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
提高煎餃店內(nèi)的整體影響力是非常重要的一點(diǎn)，因?yàn)榧屣湹甑挠绊懥^為差的話，那么就不會(huì)擁有較高的煎餃店的人氣，自然煎餃店的生意也會(huì)受到一定的影響。同時(shí)為了來(lái)提高煎餃店在自身的品牌上的影響力，需要去多和煎餃店的品牌而去合作，從而來(lái)展開(kāi)一系列活動(dòng)，從而給人心中留下不錯(cuò)的印象，這樣方能增加煎餃店消費(fèi)者的資源。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
提高煎餃店內(nèi)的整體影響力是非常重要的一點(diǎn)，因?yàn)榧屣湹甑挠绊懥^為差的話，那么就不會(huì)擁有較高的煎餃店的人氣，自然煎餃店的生意也會(huì)受到一定的影響。同時(shí)為了來(lái)提高煎餃店在自身的品牌上的影響力，需要去多和煎餃店的品牌而去合作，從而來(lái)展開(kāi)一系列活動(dòng)，從而給人心中留下不錯(cuò)的印象，這樣方能增加煎餃店消費(fèi)者的資源。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
對(duì)于那些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)要如何開(kāi)煎餃店?其實(shí)就縱觀現(xiàn)在煎餃店的市場(chǎng)，生意較為火熱的幾個(gè)種類其中肯定是有煎餃的，雖說(shuō)對(duì)于煎餃店在市場(chǎng)上的數(shù)量已經(jīng)是達(dá)到了一定程度，對(duì)于很多的煎餃店的創(chuàng)業(yè)者們而言，其中還是有商機(jī)可找的。而這也就讓不少準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友們動(dòng)心，對(duì)于那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的煎餃店的創(chuàng)業(yè)者而言，盲目開(kāi)店只會(huì)讓自己所經(jīng)營(yíng)的煎餃店一錯(cuò)再錯(cuò)。
根據(jù)煎餃餡料的不同，而在市場(chǎng)上的售價(jià)自然也是不一樣的。而小編主要是以豬肉白菜餡的煎餃而為例，而就按一碗豬肉白菜餡的煎餃，大約有8-10個(gè)煎餃，市場(chǎng)售價(jià)為10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大約在60%左右。由此可見(jiàn)，煎餃的利潤(rùn)是非常大的。當(dāng)下，開(kāi)個(gè)煎餃館，投資者是可以賺到不少錢(qián)的。
贈(zèng)送禮品同樣是煎餃店一個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)業(yè)活動(dòng)，而這也是較為容易吸引到煎餃店內(nèi)消費(fèi)者們的關(guān)注。當(dāng)然了，在煎餃店內(nèi)禮品的選擇上要有所考慮，不僅要滿足所有受眾群體，還要體現(xiàn)煎餃店的品牌形象，而這樣方能容易樹(shù)立好煎餃店在品牌上的聲望度。當(dāng)然了贈(zèng)送禮品的期限一般以一周為宜，對(duì)于每位煎餃店內(nèi)的消費(fèi)者禮品也要相同，不能有所區(qū)分，從而引起部分顧客們的不滿。
煎餃在出鍋前，順勢(shì)需要掂上下鍋，再用一個(gè)盤(pán)子倒扣到鍋上，將那薄薄的酥皮就裹著煎餃而去完剝離下來(lái)，而這也就是所謂的“冰花”。再小心翼翼的去夾起一塊兒酥皮送進(jìn)嘴里，在唇齒間稍稍一抿就化了，只留下一股焦焦的香氣。煎餃外皮軟筋、餡料咸香可口，一口一個(gè)吃起來(lái)十分的滿足。
