煎餃作為我國(guó)北方地區(qū)的一道特色的傳統(tǒng)美食小吃，而煎餃當(dāng)中的主要食材是面粉以及和肉餡，而且其在制作成水餃后是需要用油煎去制作而成的。而且其在表面呈現(xiàn)為酥黃色，而且在口感上也很香。餃子相傳是古時(shí)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，而且距今也都以及有著將近一千八百多年的歷史了。餃子是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)煎餃店時(shí)遇到淡季的情況時(shí)，那么就必須要去不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且靈活經(jīng)營(yíng)，從而來(lái)提高煎餃店內(nèi)的附加值。大家可以根據(jù)自己的煎餃店的實(shí)際情況而來(lái)調(diào)整并滿足顧客們的需求，像是將其開(kāi)在寫(xiě)作樓附近的煎餃店可以針對(duì)商圈內(nèi)的消費(fèi)人群特點(diǎn)而來(lái)設(shè)置套餐，使其讓顧客到煎餃店后可以快速的購(gòu)-并且享受產(chǎn)品，方便快捷自然就能吸引到更多的消費(fèi)者。
有不少的人都分不清鍋貼以及和煎餃的區(qū)別，都認(rèn)為鍋貼以及和煎餃?zhǔn)且粯拥?，有些地方甚至是把鍋貼稱為煎餃，而兩者在制作上的方法都是有著本質(zhì)的區(qū)別。而且煎餃和鍋貼的更大區(qū)別煎餃?zhǔn)侨ハ燃搴笾螅蚴窍戎蠛蠹?，總之兩者都少不了煮的這道工序。并且煎餃可以說(shuō)是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只需要用煎，千萬(wàn)不能用水煮，而且在著期間是需要去不斷的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)雍徒议_(kāi)鍋蓋去淋水的，而這就是煎餃這一美食和鍋貼上的一個(gè)更大的區(qū)別。
煎餃店作為現(xiàn)在很是受大眾所歡迎的一道特色產(chǎn)品，因此煎餃店在市場(chǎng)上也都出現(xiàn)了不少的煎餃店，不過(guò)若是想要讓煎餃店可以吸引到消費(fèi)者們的關(guān)注，獲得不錯(cuò)發(fā)展，那么煎餃店在前期就要制定出開(kāi)業(yè)的活動(dòng)方案。因此通過(guò)一些煎餃店店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，從而能夠更好的打開(kāi)市場(chǎng)，從而獲得消費(fèi)者們的關(guān)注。那么，一般煎餃店都有哪些開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案呢。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)煎餃店時(shí)遇到淡季的情況時(shí)，那么就必須要去不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且靈活經(jīng)營(yíng)，從而來(lái)提高煎餃店內(nèi)的附加值。大家可以根據(jù)自己的煎餃店的實(shí)際情況而來(lái)調(diào)整并滿足顧客們的需求，像是將其開(kāi)在寫(xiě)作樓附近的煎餃店可以針對(duì)商圈內(nèi)的消費(fèi)人群特點(diǎn)而來(lái)設(shè)置套餐，使其讓顧客到煎餃店后可以快速的購(gòu)-并且享受產(chǎn)品，方便快捷自然就能吸引到更多的消費(fèi)者。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
所以煎餃店在夏季時(shí)出現(xiàn)淡季其實(shí)是并不可怕的，對(duì)于這個(gè)時(shí)候采取多樣的煎餃店的宣傳方式而來(lái)對(duì)產(chǎn)品做推廣。而就現(xiàn)在市場(chǎng)上能采取到的方式是較為多樣的，如：大家可以利用線上社交平臺(tái)來(lái)發(fā)放關(guān)于煎餃店的，或是在線下舉辦些活動(dòng)力度較大的活動(dòng)，這樣煎餃店內(nèi)消費(fèi)者在看到后就會(huì)有到煎餃店內(nèi)用餐的沖動(dòng)，那么煎餃店內(nèi)的生意自然能恢復(fù)起來(lái)。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)煎餃店時(shí)遇到淡季的情況時(shí)，那么就必須要去不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且靈活經(jīng)營(yíng)，從而來(lái)提高煎餃店內(nèi)的附加值。大家可以根據(jù)自己的煎餃店的實(shí)際情況而來(lái)調(diào)整并滿足顧客們的需求，像是將其開(kāi)在寫(xiě)作樓附近的煎餃店可以針對(duì)商圈內(nèi)的消費(fèi)人群特點(diǎn)而來(lái)設(shè)置套餐，使其讓顧客到煎餃店后可以快速的購(gòu)-并且享受產(chǎn)品，方便快捷自然就能吸引到更多的消費(fèi)者。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
開(kāi)家煎餃店若是想要能夠吸引到消費(fèi)者，而這自然是要在煎餃店的前期做好活動(dòng)。并且煎餃店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)的方式以及和種類也很多的，需要經(jīng)營(yíng)者來(lái)提前做好規(guī)劃。當(dāng)然了若是想要讓煎餃店可以得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，那么就要煎餃店的經(jīng)營(yíng)者做好產(chǎn)品，產(chǎn)品是一家煎餃店在口碑上的關(guān)鍵。一家煎餃店若是想要獲得不錯(cuò)的發(fā)展，那么在前期通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)是吸引消費(fèi)者的基礎(chǔ)。
根據(jù)煎餃餡料的不同，而在市場(chǎng)上的售價(jià)自然也是不一樣的。而小編主要是以豬肉白菜餡的煎餃而為例，而就按一碗豬肉白菜餡的煎餃，大約有8-10個(gè)煎餃，市場(chǎng)售價(jià)為10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大約在60%左右。由此可見(jiàn)，煎餃的利潤(rùn)是非常大的。當(dāng)下，開(kāi)個(gè)煎餃館，投資者是可以賺到不少錢(qián)的。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)煎餃店時(shí)遇到淡季的情況時(shí)，那么就必須要去不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且靈活經(jīng)營(yíng)，從而來(lái)提高煎餃店內(nèi)的附加值。大家可以根據(jù)自己的煎餃店的實(shí)際情況而來(lái)調(diào)整并滿足顧客們的需求，像是將其開(kāi)在寫(xiě)作樓附近的煎餃店可以針對(duì)商圈內(nèi)的消費(fèi)人群特點(diǎn)而來(lái)設(shè)置套餐，使其讓顧客到煎餃店后可以快速的購(gòu)-并且享受產(chǎn)品，方便快捷自然就能吸引到更多的消費(fèi)者。
煎餃在出鍋前，順勢(shì)需要掂上下鍋，再用一個(gè)盤(pán)子倒扣到鍋上，將那薄薄的酥皮就裹著煎餃而去完剝離下來(lái)，而這也就是所謂的“冰花”。再小心翼翼的去夾起一塊兒酥皮送進(jìn)嘴里，在唇齒間稍稍一抿就化了，只留下一股焦焦的香氣。煎餃外皮軟筋、餡料咸香可口，一口一個(gè)吃起來(lái)十分的滿足。
