在店鋪裝修期間，合作商還需要根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)需要購(gòu)置一些經(jīng)營(yíng)設(shè)備，采購(gòu)一些美食制作食材，為店鋪開業(yè)做好充分的準(zhǔn)備。

　　餐飲小吃可以說是比較貼近百姓日常生活的一種項(xiàng)目，并且餐飲小吃種類是非常豐富的，隨著現(xiàn)在市場(chǎng)發(fā)展越來越多的品種項(xiàng)目出來，但是還有一些有待挖掘的項(xiàng)目，隨著時(shí)代的變遷有也有一些小吃需要我們進(jìn)行改進(jìn)的;現(xiàn)在也有越來越多的創(chuàng)業(yè)者們也想開一家小吃餐飲店，但是對(duì)于開一家店的流程或者步驟會(huì)有一些問題;今天北京品味軒小編給您做些詳細(xì)的介紹;

　　螺螄粉作為一家特色美食小吃店，在市場(chǎng)上有著很高的度，有時(shí)候都要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)伍才能-到，其魅力可想而知，盈利空間也是很大的。那么開一家螺螄粉店怎么樣呢?下面一起來看看。

　　其實(shí)開餐飲店個(gè)人感覺我們要先放在首位的應(yīng)該是位置的選擇了，其實(shí)適合經(jīng)營(yíng)的位置有許多的，對(duì)于位置的選擇小編多年的經(jīng)驗(yàn)給大家做一下總結(jié)，您根據(jù)這兩個(gè)總結(jié)來去選址選項(xiàng)目：根據(jù)自己選擇的項(xiàng)目尋找適合的位置、根據(jù)位置選擇適合經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目;這兩個(gè)是對(duì)于選址以及選項(xiàng)目的正確方式方法;

　　般來說，螺螄粉投資的店面面積大小對(duì)年利潤(rùn)也有很大影響。開螺螄粉店的整體利潤(rùn)平均在20萬到50萬之間。在省會(huì)長(zhǎng)沙市開店，一個(gè)好的商鋪每天的客流量可以達(dá)到100人以上，人均消費(fèi)在14元左右，日營(yíng)業(yè)額為1400元，除去水電費(fèi)、房租、人員工資和成本后，每月的凈利潤(rùn)也可以達(dá)到12000元左右。以上分析主要針對(duì)一些生意不錯(cuò)的門店。每個(gè)地方的具體利潤(rùn)和成本是不同的。即使是在長(zhǎng)沙開店，但是情況也會(huì)不同，如何在開店中盈利是個(gè)人的營(yíng)銷能力。

　　項(xiàng)目名稱：螺螄粉、柳州螺螄粉

　　培訓(xùn)內(nèi)容：米粉選購(gòu)、湯料的熬制、紅油制作、輔料搭配以及保存方法等全套技術(shù);

　　時(shí)間安排：時(shí)間相對(duì)自由;可以根據(jù)學(xué)員自己的時(shí)間來安排;

　　培訓(xùn)方式：學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　就業(yè)方向：參加北京螺螄粉培訓(xùn)以后，可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)早餐館，建議多學(xué)習(xí)幾種早餐項(xiàng)目，滿足大部分人的早餐需要。

　　搭配經(jīng)營(yíng)：土豆粉、過橋米線、黃燜雞米飯等

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：學(xué)員都實(shí)操動(dòng)手練習(xí)、真材實(shí)料練習(xí)

　　螺螄粉作為一家特色美食小吃店，在市場(chǎng)上有著很高的度，有時(shí)候都要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)伍才能-到，其魅力可想而知，盈利空間也是很大的。那么開一家螺螄粉店怎么樣呢?下面一起來看看。

　　還有我們?cè)陂_店做餐飲小吃店的時(shí)候還有一點(diǎn)我們要注意的問題就是;轉(zhuǎn)租店面的一些問題，因?yàn)樵S多轉(zhuǎn)租的人都會(huì)從中賺取一部分的轉(zhuǎn)租費(fèi)用的，所以對(duì)于一些剛剛接觸餐飲小吃行業(yè)的人來說一定要小心了;因?yàn)橛幸恍┪恢檬且驗(yàn)檗D(zhuǎn)租方是因?yàn)榈缆坊蛘卟疬w的問題想早起脫手，或者說是一些房管或者等一些問題，或者規(guī)劃等等;對(duì)于這些我們要一定要前做一個(gè)了解才可以的!

　　說起廣西柳州，就能讓人聯(lián)想到的恐怕就是在大中華美食圈鬧的名聲大噪的螺螄粉，對(duì)于有些人而言，這三個(gè)字?jǐn)[在一起已然是攻擊力十足的大殺器，有的人愛它到死，有的人恨它的恨死一口也不會(huì)吃。走在柳州的街頭，大街小巷都能聞到特的螺螄香，那游走在空氣中若隱若現(xiàn)的酸辣味，以及叮叮的鐵鍋炒田螺的聲音，構(gòu)成了柳州街頭的一道風(fēng)景線。

　　還有給一些新手創(chuàng)業(yè)開小吃店朋友們需要提醒的的就是產(chǎn)品的、以及裝修上面的問題;我們產(chǎn)品的想要準(zhǔn)確的話那么就需要我們進(jìn)行調(diào)查或者了解才可以的，我們可以做前期的一個(gè)調(diào)查了解就餐人的群體是哪些，以及消費(fèi)能力如何等等這樣就可以良好的了;還有一個(gè)問題就是裝修方面，對(duì)于裝修來說我不建議新手朋友們做多么好的裝修，裝修前期我們主要以特色、或者說是干凈衛(wèi)生的原則就可以的;

　　特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)是整個(gè)智能選擇費(fèi)的重要組成部分，因此要了解螺絲粉的智能選擇費(fèi)，必須確定特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)與螺絲粉的特許品牌密切相關(guān)。目前，螺絲粉的普及率較高，前景看好。也有許多商店的螺絲粉為基礎(chǔ)的品牌。