烤魚不是咱們平時吃燒烤的，巴掌大的鯽魚像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。咱們說的烤魚是小吃的一種流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著顯著的不同，它選用“先烤后燉”的獨特做法，交融了腌、烤、燉三種烹飪工藝的精華。聽說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

烤魚培訓(xùn)哪里好?學(xué)習(xí)技術(shù)的費用？

關(guān)于烤魚技能學(xué)習(xí)開店來說，口味上面是需求考慮的問題，口味做的不好吃，很難吸引到顧客，而重慶作為烤魚的發(fā)源地，具有正宗的烤魚做法和技能，比較知名的烤魚比如萬州烤魚、巫山烤魚以及紙上烤魚都是源自于重慶地區(qū)，蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校的師傅每年都會教授數(shù)百名的烤魚學(xué)員，他們來自各地，或是朋友介紹而來，或是多家造訪調(diào)查后，決定在蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)烤魚技能?？爵~技能得到學(xué)員及客戶的認(rèn)可，但是現(xiàn)在學(xué)習(xí)烤魚技能的許多，在成都學(xué)習(xí)正宗的烤魚技能就是你的好選擇。
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現(xiàn)在烤魚市場前景可觀，利潤可觀，在當(dāng)下可開店，可設(shè)攤的雙重運營形式下，非常受小本創(chuàng)業(yè)者的青睞，學(xué)習(xí)正宗烤魚核心技能，成都專業(yè)學(xué)習(xí)烤魚技能，學(xué)員們實地考察蜀媽餐飲培訓(xùn)，烤魚的做法技能，烤魚色澤金黃、外酥里嫩、口味鮮美的魚!

烤魚技能培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香料和原資料的辨認(rèn)及選用
2、秘制紅油的熬制配方和流程
3、底料的制造技能
4、選魚和宰魚的刀工
5、魚的腌制技能和流程
6、魚的烤制技能
7、各種口味的炒制配方和流程。

8、烤魚紅油的提煉和保存辦法
9、烤魚成品裝盤以及資料的保管

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學(xué)烤魚技能那家正宗、夜宵大排檔技能學(xué)習(xí)當(dāng)然選擇來成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技能，師傅一對一指導(dǎo)教學(xué)、學(xué)習(xí)師傅手把手悉數(shù)秘制配方單傳授給每個學(xué)員、學(xué)習(xí)主要以實際操作為主、理論為輔，加上詳細(xì)筆記記錄，學(xué)習(xí)不限制學(xué)習(xí)時間。

學(xué)習(xí)正宗烤魚技術(shù)就到蜀媽餐飲學(xué)校，詳情請咨詢： 王老師18080086013