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• 項目名稱：肉夾饃

• 項目品牌：食為先

• 學習內(nèi)容：肉夾饃全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學習時間：3-5天

• 學習方式：現(xiàn)場一對一教學，學員親自動手操作

• 原料設(shè)備：不控制任何材料

• 售后服務(wù)：售后服務(wù)

肉夾饃培訓(xùn)

一、肉夾饃培訓(xùn)學費：

      肉夾饃全套技術(shù)，手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及所有細節(jié)流程、調(diào)料采購渠道，肉夾饃開店經(jīng)營問題的解答等等。

當天來現(xiàn)場考察并報名套餐項目即可免費贈送一張價值800元的<小吃開店指導(dǎo)>光盤，食為先零售價800元.光盤數(shù)量有限，。

二、肉夾饃培訓(xùn)項目介紹：

肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

肉夾饃的臘汁肉單吃可，下酒佐飯亦可，還有用其拌面的，西安另一道小吃“臘汁肉揪面片”就如此。然真正欲領(lǐng)略其風味，好配剛出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂“肉夾饃”。關(guān)中產(chǎn)面，關(guān)中人也善于食面，這白吉饃是用半發(fā)開的面，團捏成餅，在火爐里烤熟的。因制餅時用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內(nèi)部竟天然地一分為二，把臘汁肉切碎了向里填充就行了。

三、食為先培訓(xùn)中心的肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容如下：

1、肉夾饃技術(shù)概述；

2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制；

3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節(jié)及全部制作過程；

4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作；

5、饃的制作手法及掌握技巧；

6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程；

7、原料存放、保鮮技術(shù)；

8、原料的進貨渠道指導(dǎo)。

四、肉夾饃培訓(xùn)方式：

     食為先培訓(xùn)中心肉夾饃全套技術(shù)大的賣點在于做出來的肉夾饃烤饃脆而不硬，口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。

老師一對一教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、肉夾饃培訓(xùn)時間：

    上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)：

一：研制的核心配料獨特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達到高境界。

二：迷人口味，鎖定所有消費者。標準饃、純瘦饃、優(yōu)質(zhì)饃、好食匯多種口味任顧客選擇，迷人的口味，的享受。獨特的配方，令同行無法模仿，學員獨攬財源。

三：終身免費技術(shù)升級，肉夾饃原材料的優(yōu)采購渠道。

四：簽訂學習合同，包教，學習技術(shù)有。

五：學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復(fù)練習，直到學員熟練掌握為止。

七、后期服務(wù)：

1、  老師會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2、  提供材料設(shè)備的購買渠道，或者我們也可以為你提供你附近的采購渠道，你可以貨比三家，如果買不到，我們可以寄給你。

3、  學完后回去，學員有任何問題可隨時電話咨詢。

4、  遇到自己沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

八、肉夾饃開店模式：

     經(jīng)營肉夾饃，好是靠在商業(yè)區(qū)了，周圍的店鋪要整潔干凈的，無異味、無污染源的地方為佳、小區(qū)、工業(yè)區(qū)的出入口處，生活小區(qū)也可以經(jīng)營早餐包點項目。

九、肉夾饃套餐組合：

肉夾饃可搭配奶茶、涼皮、鹵肉卷、粥粉面腸粉等項目一起經(jīng)營，這樣你的店將會更加的。

十、吃住安排：

學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店（每個實訓(xùn)基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇，并有專人管理），也可自理。

十一、相關(guān)贈品：
當天考察當天報名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。