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食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

主要課程

普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機能學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評價、有機化學(xué)、無機化學(xué)、分析化學(xué)，物理化學(xué)，儀器分析 食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗，食品理化檢驗等。

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學(xué)校簡介

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院是一所具有碩士學(xué)位授予權(quán)的多科性省屬公辦本科紀(jì)念大學(xué)。學(xué)校本部位于廣州市海珠區(qū)仲愷路。

學(xué)校前身為仲愷農(nóng)工學(xué)校，是次國共合作時期，近代民主革命的政治活動家何香凝先生等提議、國民黨中央為紀(jì)念廖仲愷先生愛護農(nóng)工的意愿而決定創(chuàng)辦的。學(xué)校于1927年招生，何香凝先生首任校長15年。1984年，經(jīng)、農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)學(xué)校升格為本科院校，定名為“仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院”，副主席王震同志題寫校名。2008年，經(jīng)批準(zhǔn)，學(xué)校更名為“仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院”。學(xué)校于2006年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)，2009年1月被評為本科教學(xué)工作水平評估學(xué)校。

學(xué)?，F(xiàn)有45個本科專業(yè)，涵蓋農(nóng)學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)七大學(xué)科門類；設(shè)有農(nóng)學(xué)院、園藝園林學(xué)院、輕工食品學(xué)院、機電工程學(xué)院、環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院、城市建設(shè)學(xué)院、信息學(xué)院、計算機科學(xué)與工程學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、經(jīng)貿(mào)學(xué)院、管理學(xué)院、外國語學(xué)院、藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、計算科學(xué)系、人文社科系等教學(xué)單位。學(xué)校面向14個省市招生。2009年，學(xué)校獲得科技進步獎二等獎兩項。學(xué)校1988年起開辦成人高等學(xué)歷教育。

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成考科目：

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政治、英語、高數(shù)（一）

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學(xué)制：

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2.5年

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學(xué)費標(biāo)準(zhǔn)：

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按省物價局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)年收費：?？茖哟卫?、工、農(nóng)、外語專業(yè)2645元/年,管理、經(jīng)濟專業(yè)2300元/年、藝術(shù)專業(yè)4680元/年；本科層次理、工、農(nóng)、外語專業(yè)2800元/年，管理、經(jīng)濟專業(yè)2500元/年。