一、四川麻辣燙培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

   四川麻辣燙培訓(xùn)全套技術(shù)，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，麻辣燙調(diào)料采購渠道，麻辣燙開店經(jīng)營問題的解答等等。

當(dāng)天來現(xiàn)場考察并報名套餐項目即可免費(fèi)贈送一張價值800元的<小吃開店指導(dǎo)>光盤，食為先零售價800元.光盤數(shù)量有限，。

二、麻辣燙培訓(xùn)項目介紹：

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。

在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗風(fēng)情，“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩，以麻辣燙鮮為特色，辣出四川重慶人的豪爽秉性，燙出三千年的巴渝文明。

三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

1.         麻辣燙原料及香料的特點及作用；

2.         麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3.         清油麻辣燙底料的炒制方法；

4.         牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5.         清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6.         濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7.         不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8.         老油的清洗、提煉技術(shù)；

9.         常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

10.     常見味碟制作技術(shù)；

11.     高湯的制作技術(shù)；

12.     菜品搭配禁忌；

13.     麻辣燙店選址技巧；

14.     開店的注意事項及法則

四、麻辣燙培訓(xùn)方式：

按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。

五、麻辣燙培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)：

1、  提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實惠的進(jìn)貨渠道，你能輕松地開起自己的店面.

2、  麻辣燙全套制作技術(shù)毫無保留地傳授，一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手。免費(fèi)提供材料供學(xué)員

3、  簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

七、麻辣燙項目部分學(xué)員留影

八、后期服務(wù)：

1、  老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2、  學(xué)員有任何問題可隨時電話咨詢。

3、  遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

九、麻辣燙開店模式：

在繁華街段相信都是很好的選擇，關(guān)鍵是店鋪的選址位置。繁華街段相信在小區(qū)，商業(yè)街，學(xué)校門口經(jīng)營都可以。

十、四川麻辣燙套餐組合：

麻辣燙可以做成火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙等等，同時還可以搭配上酸辣粉、燒烤、奶茶等等的項目一起經(jīng)營。

十一、吃住安排：

學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店（每個實訓(xùn)基地因商業(yè)地段，旅店價格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇，并有專人管理），也可自理