授課機(jī)構(gòu) | 飄味香餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國各分校|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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昆明哪里可以學(xué)帽子米線,帽子米線高湯怎么熬制,帽子米線帽子有那些。???
昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
咨詢?nèi)耍黑w老師
“云南小吃十八怪,帽子米線把帽戴”說的就是云南帽子米線。
所謂“帽子”,昆明叫“罩帽”,即決定一碗米線味道的主料,如燜肉、肥腸、雞肉、炸醬等,因這些調(diào)節(jié)口味的主料都是事先采用秘制配料炒制或燒紙出來,米線出品時(shí)直接將它們舀一勺放在整碗米線的上方,形似給米線戴了一“帽子”,故名“帽子米線”。帶鮮湯的是帽子鮮湯米線,不帶湯的則是帽子鹵米線。
自我實(shí)踐:
1.學(xué)校準(zhǔn)備原材料,師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)。
2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。??
學(xué)習(xí)期間:
為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。
如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣,歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦!
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