豫香園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。
另外在豫香園學小吃，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經(jīng)營的采購問題。

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。

豫香園黃燜雞米飯培訓面向（河南 河北 濟寧 安徽 山東 鄭州、開封、安陽、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽、南陽、焦作、三門峽、鶴壁、平山、周口、駐馬店、濮陽 濟源、鞏義、汝州、鄧州、永城）常年招生培訓，快來加入我們吧！

豫香園黃燜雞米飯的營養(yǎng)價值，雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除濕的

豫香園黃燜雞米飯課程內(nèi)容----1：高湯   步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、豬大骨、雞架、天然香料等食材熬制高湯。這里學習掌握高湯的熬制時間、火候等知識。
2：黃燜醬    第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用高湯、海鮮醬、甜面醬、黃豆醬、排骨醬、生粉等食材熬煮黃燜醬料。這里學習掌握熬煮手法、技巧、火候等知識。
3：原料處理   第三步，主要系統(tǒng)學習如何清洗處理雞腿、牛肉、排骨、鴨雜、豬肚、豬手、牛腩、豆腐、茄子等食材。另外再系統(tǒng)學習肉類食品的腌制、去腥等知識。
4：蒸飯   第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用蒸籠“蒸飯“。這里學習掌握泡米、蒸飯時間、火候、技巧等知識。
5：菜肴制作   第五步，主要系統(tǒng)學習每種黃燜雞米飯菜肴的烹飪。這里學習掌握每種菜肴的烹飪手法、時間、火候、放佐料、配菜等知識。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。

   河南豫香園餐飲技術培訓學校擁有而十多年的潛心研制，十幾年的市場經(jīng)驗，手把手教學，在很大程度上解決了就業(yè)難、創(chuàng)業(yè)難的問題。本校本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)小吃的理念，通過對學員進行實料操作的技術培訓和創(chuàng)業(yè)的理論培訓，以及開店后的后續(xù)服務，力圖使學員性創(chuàng)業(yè)。