串串的制作不算難：老板就地架起煤油爐，放上裝有老料的銻鍋熬煮開后，再將串串放在鹵鍋中燙熟。短時三五秒，長則一兩分鐘，拿起簽簽?zāi)ㄏ率澄铮枭险{(diào)料，在油碟里頭一轉(zhuǎn)或在海椒面上一裹，就可以入口了。  吃串串時，一定要很帥氣地往地上或塑料桶里一甩——整齊地碼在桌上這件事弱爆了！講真，在成都，沒有什么比大家圍坐一口鍋，邊擺龍門陣邊燙串串的畫面較接地氣也較有人情味了。對了，吃好后一定要記得豪爽地喊一句“老板兒，數(shù)簽簽！”（請自加拖長尾音音效）這也算作吃串串的收尾儀式。 

茶缸串串，是在火鍋的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。不僅帶有火鍋的味道，而且還在吃法上都是和茶缸串串涮食相近。相比不同的就是茶缸串串是一串一串的，而菜品是比較常規(guī)的菜類。而火鍋則是什么都可以煮，各種菜直接入鍋。
豫香園培訓(xùn)教做的茶缸串串”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。茶缸串串以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有茶缸串串的存在，甚至在一定程度上，茶缸串串已成為四川味道的代表。

豫香園培訓(xùn)教做的茶缸串串技術(shù)培訓(xùn)，四川茶缸串串的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而茶缸串串也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等

俗話說：酒香不怕巷子深。在這不冷不熱的季節(jié)里，吃貨們瞬間開啟了一種新的尋味模式，踏遍大江南北，去尋找著屬于四川的味道。
食在四川，味道串串。沒錯，茶缸串串是四川經(jīng)典味道的代表，是巴蜀人嘴邊常吃的美食，細細的一根竹簽，穿上精致的蔬果肉類，往翻滾的鍋里燙上幾分鐘，撈起來蘸上香油，口齒留香的滋味經(jīng)久回蕩，那味道簡直是不擺了！

豫香園培訓(xùn)教做的四川茶缸串串特色小吃，大部分人都喜歡吃，它顏色亮麗，口味鮮美，具備麻辣鮮香的特點，是一種很有吸引力的食物?，F(xiàn)在許多創(chuàng)業(yè)者都想開個冷串串店，然而卻苦于自己不會做、不會成本控制、不會經(jīng)營管理店鋪……而這些問題本都可以為大家解決。我們培訓(xùn)所有串串技術(shù)和開店手法，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店了不少。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。

豫香園教學(xué)六大體系：
1、一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為包教，學(xué)不會不收任何費用，能學(xué)到真本事。
4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定。
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。
6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。