餐飲行業(yè)有著的口味之分，其中東北餐飲是一個比較有代表性的口味。作為東北口味的代表項目，醬骨頭是其餐廳的特色，這是東北的一道傳統(tǒng)名菜，香味撲鼻，十分美味，采用的豬的排骨放入鍋中烹制，加入佐料與店家秘制的高湯，用小火慢燉，醬香濃郁，油而不膩，回味悠長，抓在手上，啃著吃，別有一番風味。醬骨頭口味獨特選用特制調(diào)料煨口，在秘制醬湯基礎(chǔ)上用豬骨高湯加入幾十種調(diào)料烹制而成秘制牛排醬，其醬質(zhì)色澤金黃，香氣濃郁。美味可口又經(jīng)濟實惠是醬骨頭的特點。

大眾消費，上手容易，產(chǎn)品制作標準化，簡單化，固定化，3-5天學會全部技術(shù)。本店對所有學員包教，后期經(jīng)營有不明白的還可以繼續(xù)咨詢。本店不控制配方，來本店學習學了就是你自己的，所有配方原料在當?shù)囟寄懿少彽健?小本創(chuàng)業(yè)的項目，擺個小攤或者開個小店，做快餐在哪里都好做，畢竟都要吃。做餐飲這行沒有門檻，可以擺攤也可以開店做，有經(jīng)濟基礎(chǔ)的可以找個檔口做，這是秘方性質(zhì)的手藝，學會了以后想什么時候做都可以，這也是一個創(chuàng)業(yè)開始的機會，肯定比上班強好幾倍的。這是事實，打工只能糊口，創(chuàng)業(yè)卻能發(fā)家。快餐利潤在50-60左右。做餐飲這塊口味是較重要的，口味好了顧客吃了才會回頭，顧客滿意了就會介紹他的朋友過來消費。

大骨頭火鍋主要特色來自對主料選用和每塊骨頭的塊都很大，而大塊的肉經(jīng)煮燉后往往會更加鮮美，肉香撲鼻，淡淡的醬香，看著就誘人。豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。大骨頭火鍋以其獨特的菜品主打產(chǎn)品、綠色健康的性植物油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務(wù)，深深得廣大顧客的一致好評。大骨頭火鍋，一個有著親切的形象和美味的餐飲的品牌，為廣大消費者帶來了難忘的火鍋美食，也為創(chuàng)業(yè)者和投資商提供了致富的機會。大骨頭火鍋讓啃骨頭這件事變得妙趣無窮，任誰都忍不住想要嘗試。全部采用筒子骨的營養(yǎng)精華，經(jīng)長時間爐火燉制而成。中華豫香園，遍訪祖國大江南北和二十多個和地區(qū)，廣泛搜集各地特色骨湯制作配方和工藝，深入分析各種骨湯的營養(yǎng)成分、口感香味、以及不同地域消費者的不同味覺感受。歷時十多年，經(jīng)20萬人次口味，研制出獨具特色的大骨頭火鍋，兼具南北方飲食共性點，美味可口、營養(yǎng)健康，老少皆宜；

正規(guī)培訓新鄉(xiāng)豫香園餐飲培訓總校，是新型餐飲技能培訓專業(yè)，由工商部門審批備案，具經(jīng)營資質(zhì)，是正規(guī)放心的學習?！桃蝗藢W費可以兩人同時前來學習技術(shù)!√收費合理透明制收費，簽訂全同，，提供食宿，免費住宿中餐，學習材料?！贪蹋瑢W前品嘗口味，傳授正宗的技術(shù)，學費技術(shù)終身有。新鄉(xiāng)豫香園的教學主要以實踐操作為主，理論為輔，讓學員再學到正宗技術(shù)的基礎(chǔ)上也同時能夠?qū)W習到以后開店經(jīng)營的知識。 自助大骨頭可以任何地區(qū)任何顧客群體，自然開一家火一家，吸金如山。自助大骨頭，秘料中含近20種配方研制而成。營養(yǎng)入骨，具有補氣，增強，老少咸宜。而且性質(zhì)溫和食用不上火，全年無淡季經(jīng)營。地大物博，飲食各自成派，自助大骨頭同樣自成一派，門客品味過后紛紛叫好，自助大骨頭給老客戶們留下的印象。引來眾多門客慕名來學習。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?br/> 豫香園培訓的小吃不但配方新穎、品種齊全、口感好，較關(guān)鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。豫香園小吃培訓秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。在教學過程中，豫香園師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學習時間，學會之后原料在當?shù)厥袌龆伎梢再I到，再從我們這里采購。