第4組->20.搖滾炒雞
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)石巖校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園培訓(xùn):
一:特色,特色,特色!特色才能創(chuàng)造財(cái)富!
二:核心技術(shù),低成本經(jīng)營(yíng)也能以小博大!
三:實(shí)際操作教學(xué)模式!不做紙上談兵那些空把式。
四:學(xué)習(xí)流程細(xì)化,簡(jiǎn)單易懂好掌握!
五:技術(shù)培訓(xùn),合作式服務(wù)
炒雞作為山東炒雞三大流派,其中為人稱道的“炒雞”,前些年可謂是風(fēng)靡大江南北,其盛行的背后隱藏著什么秘訣?近些年臨沂當(dāng)?shù)赜钟楷F(xiàn)了豫香園炒雞、地鍋雞、回鍋炒草雞等花式菜品,口味多樣。傳統(tǒng)的臨沂鐵鍋炒雞是按照雞齡確定烹調(diào)方法:半年左右的小公雞肉質(zhì)嫩,多為干炒,二百天以上的雞肉質(zhì)漸老,多為燉炒(即先燉后炒),一年以后的雞燉后還需要回鍋方可上桌,前些年風(fēng)靡大江南北的“王小二炒雞”用的就是這種“先炒后燉再回鍋”的辦法。
豫香園小吃培訓(xùn)鐵鍋炒雞專注特色炒雞20年秘制配方,融合其他特色炒雞技術(shù)、沂蒙炒雞技術(shù)、川渝辣子雞技術(shù)再加以創(chuàng)新,以百年炒雞秘方為基礎(chǔ),無(wú)論是技術(shù)上還是口味上都有所升級(jí),更迎合廣大消費(fèi)者的飲食要求。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用,另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
鐵鍋炒雞配上各種天然調(diào)料按比例磨制出的炒雞香料,用農(nóng)家炒雞炒制,火候均勻,藥料和雞肉形成了絕妙的搭配,做出來(lái)的炒雞味道回味飄香,味道堪稱絕妙。湯汁雞肉后,獨(dú)特的香料風(fēng)味,香氣持久,雞肉不老不嫩,吃到嘴里極好。鐵鍋炒雞以其味醇、質(zhì)樸、實(shí)惠的風(fēng)格,吸引著來(lái)自四面八方的食客。
市場(chǎng)前景: 一品炒雞市場(chǎng)廣、投資小、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、利潤(rùn)高!新鄉(xiāng)豫香園多年精心的研究,獨(dú)特的技術(shù)和秘制配方傳授于你,教你正宗的一品炒雞技術(shù),給你提供一個(gè)小投資、大回報(bào)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目,在教學(xué)過(guò)程中,不斷,不斷改進(jìn)。豫香園從不敢說(shuō)自己是好的,也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的名,我們一直以來(lái),只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化,力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能做到的。鄭重:先品嘗,后學(xué)習(xí),包教,吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案,指導(dǎo)開(kāi)店,學(xué)以致用,創(chuàng)業(yè)!
豫香園一品炒雞選用優(yōu)質(zhì)三黃雞和我們學(xué)校特制的中草藥配制,經(jīng)高溫爆炒而成,辣就是不上火,讓您享受不同尋常的美味。三黃雞特點(diǎn):肉質(zhì)優(yōu)良、肉味鮮美,松軟爽口、香而不膩,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 培訓(xùn)內(nèi)容: 1、一品炒雞的由來(lái)及基本常識(shí); 2、食材的采購(gòu)、腌制過(guò)程及配方; 3、一品炒雞的詳細(xì)烹制過(guò)程及火候注意事項(xiàng); 4、一品炒雞的操作練習(xí)方法及技巧; 5、投資預(yù)算分析,一品炒雞經(jīng)營(yíng)方法及技巧;
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來(lái)校。
我們?cè)ハ銏@小吃培訓(xùn)有的管理和教學(xué)團(tuán)隊(duì),辦學(xué)目標(biāo)明確,觀念,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品,不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。如果您對(duì)我公司的服務(wù)有興趣,通過(guò)電話或者微信聯(lián)系我們吧。 豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專致力于從事培訓(xùn)小吃技術(shù),研究開(kāi)發(fā)特色小吃以及策劃經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性小吃培訓(xùn)基地,擁有各種美味的特色小吃系列,開(kāi)發(fā)和研制出適合各個(gè)地方口味的小吃,已經(jīng)地培訓(xùn)出一批批學(xué)員,并深受學(xué)員的好評(píng),我們秉著對(duì)學(xué)員認(rèn)真真誠(chéng)負(fù)責(zé)的授課理念讓每個(gè)學(xué)員學(xué)到正真的技術(shù),專業(yè)的培訓(xùn)可靠地技術(shù)才能給你好的。