第2組->34.醬骨頭(醬大骨頭)
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)西鄉(xiāng)校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
醬骨頭口味眾多,有原味、香辣、醬香、鹵味、藥膳等多種特色骨頭鍋底來(lái)滿足不同口味的消費(fèi)者,也得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。迄今為止,已發(fā)展成為在餐飲業(yè)內(nèi)有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。新鄉(xiāng)豫香園通過(guò)大膽細(xì)致的創(chuàng)新和堅(jiān)持不懈的努力,成就了現(xiàn)在濃郁純正的醬骨頭飯、鮮嫩可口的骨邊肉、口味獨(dú)特的各種醬料,既尊重傳統(tǒng)又勇于創(chuàng)新,在大骨頭火鍋餐飲中率先舉起“滋補(bǔ)、健康、美味、時(shí)尚”的品牌大旗。
新鄉(xiāng)豫香園具有專業(yè)的核心技術(shù)并擁有20多種大骨頭專用底料,在新品與調(diào)味品的研發(fā)方面公司也不斷進(jìn)取和創(chuàng)新。面對(duì)不斷變化的餐飲市場(chǎng)和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,專門成立新品研發(fā)中心,在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷求新求變,積極開拓與發(fā)展新項(xiàng)目,從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。采用料包,傳承經(jīng)典,工藝精湛,口口香嫩,香氣逼人,多種口味的醬骨頭,讓吃貨齊聚一地,店內(nèi)四季人氣不歇,斂財(cái)有道!如此好商機(jī),怎能錯(cuò)過(guò)!
東北醬棒骨是以豬棒骨和脊骨為主要原料制作而成的美味佳肴,其特色清香細(xì)膩,甜蜜可口,美味,是下飯的佳肴!是東北的一道傳統(tǒng)名吃。河南豫香園培訓(xùn)正宗東北醬棒骨技術(shù),其特色醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久.醬骨頭飯培訓(xùn)內(nèi)容:骨頭的選擇,骨頭的清洗與處理,香料的配制,醬骨頭飯的煮制技術(shù)。
豫香園醬大骨頭培訓(xùn):
1.講述醬大骨頭的發(fā)展史及基本常識(shí)。
2.設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。
3.特色調(diào)味粉的配制及加工。
4.基本手法與技巧。
5.制作的操作練習(xí)。
6.設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。
7.投資預(yù)算分析,經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
醬骨頭飯頭火鍋:采用秘方,精選上等食材、配以三十多種中藥材,經(jīng)多道工藝 科學(xué)加工煮制而成,肉質(zhì)鮮美、湯味醇厚,香氣四溢,鮮爽而略回甜,亦可涮如各種時(shí)令青菜,讓人吃了次,想吃第二次,四季,回味無(wú)窮!豬骨熬成的骨頭湯有著多方面的養(yǎng)生功效。它的蛋白質(zhì)含量高于奶粉,其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉,鈣的含量更是遠(yuǎn)非其他食物所能比。多喝骨頭湯可減緩衰老。因?yàn)槿穗S著年齡的增大,骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會(huì)衰退,如果能從飲食中不斷攝取骨髓所含的類黏朊,則骨髓生產(chǎn)血細(xì)胞的功能就可以得到加強(qiáng),從而達(dá)到減緩衰老的目的。因而,老年人經(jīng)常食用骨頭湯,不僅可有效地遏制骨髓衰老,還可防治骨質(zhì)疏松癥。
豫香園醬骨頭飯開店:平民化餐飲,做的極富有特色的飲食文化,適合當(dāng)今市場(chǎng)需要,合理的產(chǎn)品搭配,讓你的源源不斷,真正做到大廚,油煙,先掏錢后吃飯解決麻煩,服務(wù)人員少,點(diǎn)菜,只管收盤子,管理方便,加入我們以后,產(chǎn)品質(zhì)量管控,讓你當(dāng)老板,說(shuō)再多不如眼見為實(shí),想賺錢,想改變自身處境
醬骨頭飯培訓(xùn)豫香園小吃培訓(xùn)專業(yè)進(jìn)行醬骨頭飯培訓(xùn),大盤雞培訓(xùn),功夫炒雞培訓(xùn),面食涼菜綜合店面培訓(xùn),豫香園醬骨頭飯配料正宗,配方配料毫無(wú)不留,口味正宗,是您開餐飲店的項(xiàng)目。豫香園小吃培訓(xùn),辦學(xué)二十多年,秉承著配方配料獨(dú)特,口味正宗,學(xué)員至上的理念,服務(wù)于廣大想創(chuàng)業(yè)致富的學(xué)員,為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想提供必要的硬件支持。所以學(xué)醬骨頭飯到哪里,就到新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥?lái)校。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)員從零開始學(xué)起,從開始的品種的挑選,配方的配制,投料的順序,加工的火候,調(diào)味品的配制,老湯的制作,粉料的制作,底料的增香處理,燉雞炒雞的技術(shù)要領(lǐng)以及入味的更多技術(shù)環(huán)節(jié)一一傳授,另外經(jīng)營(yíng)的策劃,開店注意事項(xiàng),成本的核算,炒雞店的選址和開店的布局等我們也詳細(xì)傳授。我們傳授所有香料技術(shù)配方,學(xué)員學(xué)會(huì)了以后從自己當(dāng)?shù)刭?gòu)買就可以,我們發(fā)料,現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)做店競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,要做就做成本低,利潤(rùn)高的特色炒雞店,幾乎無(wú)風(fēng)險(xiǎn),開業(yè)就盈利,我們負(fù)責(zé)所以技術(shù)環(huán)節(jié),另外贈(zèng)送其他小涼菜的搭配炒雞的菜品。只要你過(guò)來(lái)品嘗我們就不會(huì)讓你失望。