百家爭鳴的局面，口感更是五花八門，各有千秋。在制作小面的過程中，也因為制作方式和標準不一，推廣起來格外困難。想要學習正宗重慶小面技術，就要去專業(yè)的進行重慶小面培訓。那么，重慶小面培訓班哪家教的好?小編在這里為大家豫香園。豫香園重慶小面專業(yè)化美食推廣理念，引入現(xiàn)代化的管理模式，制作出來的重慶小面香而不燥，麻辣鮮香，備受關注。到豫香園重慶小面培訓班學習技術，指導老師親身授課，手把手教學、，不怕你學不會。全套小面配方傳授，不限時間，包教，包吃包住，學員學會為止!小本創(chuàng)業(yè)，月入十萬，2月回本，小投入，大回報!

豫香園重慶小面培訓，小面技術培訓，麻辣小面培訓，豫香園培訓正宗重慶小面味道,多年實體店經(jīng)驗,專業(yè)導師一對一小面培訓，小面原材料、配方無保留,手把手教會,隨到隨學，收費學會為止!重慶小面技術培訓學習，了解重慶小面培訓費用就來豫香園，歡迎來電咨詢!!重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準，主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黃”(面條偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗細、形狀的面身，如“細面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

豫香園重慶小面培訓基礎調(diào)料
1、花生米的炒制流程;2、復制醬油的制作;3、混合油的制作流程;4、姜蒜水的制作流程;5、清油的制作工藝;6、紅油的制作工藝;7、牛肉面的制作流程及成品的制作標準;8、肥腸面的制作流程;9、碗雜面的制作流程;10、老鴨湯面制作流程;11、香菇燉雞面制作流程;12、老重慶擔擔面的制作流程;13、老壇酸菜肉絲面制作流程;14、涼面的制作流程及成品的制作標準;15、麻辣小面的打料。
餐具的使用和選擇：煮面爐、調(diào)料盆、煮面筷、肉釣、挑面勺、不銹鋼桶、炒鍋、沙勺、條盤、猛火灶、保鮮盒、湯瓢、菜板、保溫車、高壓鍋等。餐具的使用和選擇：煮面爐、調(diào)料盆、煮面筷、肉釣、挑面勺、不銹鋼桶、炒鍋、沙勺、條盤、猛火灶、保鮮盒、湯瓢、菜板、保溫車、高壓鍋等。

豫香園小吃培訓主打產(chǎn)品品種精品麻辣小面:夠辣夠麻，夠正宗;牛肉面:香氣怡人，牛肉味濃;老壇酸菜肉絲面:老壇泡椒炒制，湯香味濃;美味香菇燉雞面:湯寬、美味香菇、營養(yǎng)健康;碗雜面:醬香味濃;擔擔面:老重慶風味，鮮香麻辣;肥腸面:肥腸化渣，麻辣鮮香;排骨面:湯面誘人，骨肉香濃;老鴨湯面:湯寬、鮮香;老麻抄手:麻辣香鮮、重慶一絕;餃子米線:別樣風味。 2、面條成熟度的鑒別;3、煮面標準;4、生面條的保管方法;5、原料的驗收和標準;6、衛(wèi)生清潔程序;7、餐前準備;8、收市工作 ;9、面條加工工藝;10、熬制高湯的八個注意事項;11、傳統(tǒng)香料的配制。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
河南豫香園餐飲培訓中心是專業(yè)的小吃培訓，所培訓的項目都是目前市場熱銷產(chǎn)品項目，全實踐操作培訓，有開店經(jīng)驗老師傅手把手傳授經(jīng)驗，并指導開店方法和設備及原料進貨方法，學員開店方便．簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并畢業(yè)后，學員隨時申請回來新技術、新品種。豫香園小吃培訓傳授的項目投資小，快，利潤高，無風險，經(jīng)營方式很靈活，幾百元就可以創(chuàng)業(yè)，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店。是下崗職工、失業(yè)人員、生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動力等二次創(chuàng)業(yè)的好項目，好機遇，也是培養(yǎng)軍地兩用人才的好項目。認準“豫香園”品牌！謹防上當！學真功夫，請到正規(guī)小吃培訓學校。