豫香園小吃培訓(xùn)提供特色小吃串串香技術(shù)培訓(xùn)，串串香實(shí)際上也是火鍋的前身或者說(shuō)是另一種形式，重慶串串香更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市，可以說(shuō)是只要有人的地方就會(huì)有串串香的存在。
串串香味道好壞關(guān)鍵在于涮燙底料的配制。豫香園串串香秘制的底料配方，采取幾十種調(diào)料、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強(qiáng)烈誘惑口舌。我們從麻辣燙多年經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的分解、量化。讓每位學(xué)員都能做出的產(chǎn)品與培訓(xùn)技師做的產(chǎn)品如出一轍。

培訓(xùn)方式：豫香園串串香所有的教學(xué)環(huán)節(jié)都是學(xué)員親自在公司底料生成車間內(nèi)親自動(dòng)手操作，由有著10多年豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅一對(duì)一，手把手式進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)；待學(xué)會(huì)之后可以到公司的實(shí)體店內(nèi)實(shí)習(xí)操作流程和經(jīng)營(yíng)方式；以每一位創(chuàng)業(yè)者都能掌握真正的技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店提供有力的。
培訓(xùn)時(shí)間：技術(shù)人員親自上門培訓(xùn)，一般7-10天就能夠完全掌握我們的各種技術(shù)；另外公司后續(xù)技術(shù)升級(jí)和研發(fā)的新品學(xué)員可以隨時(shí)返回總部。
串串香麻辣燙技術(shù)的核心，在于底料的熬制。麻辣燙現(xiàn)在為了適合更多人的口味，分為香辣，茄汁和麻辣味。豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校串串香麻辣燙技術(shù)，就是利用上等牛油，加入加入十多種香料，熬制，再加入姜蔥，豆瓣醬等，慢慢熬制而成，味中香中帶辣，辣中帶麻，讓人回味悠長(zhǎng)，欲罷不能。學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)學(xué)費(fèi)低，創(chuàng)業(yè)成本低，商業(yè)配方回家可以直接銷售，另外搭配酸辣粉，砂鍋粉和肉夾饃等是麻辣燙店常用的銷售模式，可以大大增加銷售。

串串香培訓(xùn)，重慶串串香等都離不開(kāi)炒制底料，熬制紅油，調(diào)制味碟等核心步驟。只是配料比例，勾兌鍋底，經(jīng)營(yíng)形式上有所區(qū)別。為了讓學(xué)員少花錢學(xué)更多技術(shù)，增加競(jìng)爭(zhēng)力，我們把技術(shù)融匯貫通。學(xué)員掌握我們技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)后，能經(jīng)營(yíng)重慶老火鍋。正宗火鍋從選料，配料，炒料，火候掌握，湯料勾兌等等有幾十個(gè)步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達(dá)到。我們明碼實(shí)價(jià)，不會(huì)再多收一分錢的額外費(fèi)用?；疱伝疱佅盗邪ㄕ谥貞c火鍋+各種特色菜品，包中午飯，包住宿，學(xué)滿意為止。

菜品種類串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚(yú)，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬；串串香肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見(jiàn)的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚(yú)、魷魚(yú)、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補(bǔ)的。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。
 豫香園以大的熱情純熟的技術(shù)培養(yǎng)出了數(shù)以千計(jì)的餐飲人才，在此，非常感謝廣員長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我們的支持，為了感謝新老學(xué)員，熱烈歡迎學(xué)員前來(lái)豫香園培訓(xùn)學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)，豫香園小吃培訓(xùn)中心每一位員工發(fā)自內(nèi)心的，每時(shí)每刻地為顧客著想是我們的精神，我們雖然不能投資會(huì)一夜暴富，但可負(fù)責(zé)地向你：我校的培訓(xùn)真實(shí)、可靠、可行、實(shí)實(shí)在在，尤其口味獨(dú)特。