新鄉(xiāng)久味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校自成立以來(lái)一直專(zhuān)注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。
久味香餐飲培訓(xùn)各種經(jīng)典各類(lèi)特色小吃，包括鹵菜系列、粉面系列、面點(diǎn)系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時(shí)尚飲品系列……等300多個(gè)項(xiàng)目，提供技術(shù)培訓(xùn)及開(kāi)店策劃支持，一個(gè)項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)，也可一個(gè)店經(jīng)營(yíng)多個(gè)項(xiàng)目。
我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，包教。每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對(duì)一教學(xué)，老師親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個(gè)步驟的要點(diǎn)，技術(shù)的訣竅，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過(guò)我校培訓(xùn)的學(xué)員，自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我公司也會(huì)充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果，提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，收獲和工作的樂(lè)趣，每家合作店具有的產(chǎn)品和的競(jìng)爭(zhēng)力，讓您開(kāi)店，以小博大。
1：早餐店開(kāi)店分析：早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時(shí)不占用很多時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時(shí)間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種，例如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){、粉面等常見(jiàn)的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。
大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專(zhuān)用的飯盒和塑料袋。如果不開(kāi)店，也可以選擇早餐車(chē)經(jīng)營(yíng)，早上在一些寫(xiě)字樓附近或者小區(qū)門(mén)口，或者公共汽車(chē)站經(jīng)營(yíng)，也有不錯(cuò)的。
2：開(kāi)早餐店注意事項(xiàng)：雖說(shuō)早餐市場(chǎng)很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問(wèn)題，特別是一些小吃攤。因此，經(jīng)營(yíng)早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人清潔衛(wèi)生。個(gè)人著裝要整潔、干凈，店面(餐車(chē))一定要干凈整潔，沒(méi)有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過(guò)錢(qián)的手不要直接再去取食品，要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
早上七八點(diǎn)鐘，是早餐店生意較熱鬧的時(shí)段。因此要準(zhǔn)備，以避免手忙腳亂。
3：早餐店賺錢(qián)四要素。1.味道：香。如果過(guò)路的人很遠(yuǎn)就聞到你店里的食物香味的話，生意肯定會(huì)很紅火的。2.價(jià)格：城鎮(zhèn)大部分家庭的早餐都在上班途中隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，所以?xún)r(jià)格是工薪族極其重要的選擇條件。3.衛(wèi)生：好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來(lái)越重視健康的民眾放心，還讓購(gòu)餐者產(chǎn)生好心情，并進(jìn)而對(duì)早餐店產(chǎn)生好感。4.服務(wù)：善良、好客、貼心。周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的至高點(diǎn)。服務(wù)是有價(jià)的：好的服務(wù)，東西貴一點(diǎn)顧客也樂(lè)意去，因?yàn)樗玫搅藵M意這個(gè)附加的價(jià)值。
中國(guó)河南省新鄉(xiāng)市 久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校
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乘車(chē)路線二：新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐44路公交車(chē)到中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口建設(shè)銀行西鄰餐飲培訓(xùn)學(xué)校
乘車(chē)路線 (三)：新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院下車(chē)，解放路與金穗大道交叉口建設(shè)銀行西鄰餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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