久味香特色名吃系列：1.地鍋雞培訓(xùn)2.地鍋魚培訓(xùn)3.地鍋羊肉培訓(xùn)4.地鍋排骨培訓(xùn)5.地鍋鴨培訓(xùn)6.鐵鍋靠大鵝培訓(xùn)7.鐵鍋燉菜培訓(xùn)8.碳鍋魚培訓(xùn)9.碳鍋雞培訓(xùn)10.銅鍋涮羊肉培訓(xùn)11.新鄉(xiāng)紅燜羊肉培訓(xùn)12.河南羊肉燴面培訓(xùn)13.三汁燜鍋培訓(xùn)14.火焰魚培訓(xùn)15.四鞭燜罐培訓(xùn)16.火鍋雞培訓(xùn)17.羊蝎子火鍋培訓(xùn)18.火鍋魚培訓(xùn)19.笨鴨火鍋培訓(xùn)20.火焰醉鵝培訓(xùn)22.麻辣爆肚培訓(xùn)23.大盆骨培訓(xùn)24.海鮮培訓(xùn)25.肉蟹煲培訓(xùn)26.馕坑烤肉培訓(xùn)27.瓦缸燒烤新品28.烤全羊培訓(xùn)29.烤鴨腸培訓(xùn)30.麻鴨面培訓(xùn)

地鍋排骨起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦、地鍋排骨等地鍋佳肴。

中國久味香地鍋培訓(xùn)品種：久味香培訓(xùn)技術(shù)中添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品。地鍋雞、地鍋魚、地鍋燉大鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋牛肉、地鍋燉菜、地鍋亂燉、地鍋狗肉、地鍋農(nóng)家燴、地鍋兔肉等。

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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：

聯(lián)系人：杜校長，地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (三)新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐24路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車，解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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