名食園餐飲美食培訓(xùn)

新鄉(xiāng)名食園餐飲美食培訓(xùn)

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更新時間:2023-11-13 09:17:51

56布袋饃

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授課機構(gòu) 名食園餐飲美食培訓(xùn)
上課地點 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖
成交/評價 5.0分
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課程詳情

這里培訓(xùn)中國正宗布袋饃秘制配方全教

布袋饃,望文生義就是一種布袋狀的饃,布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃,風(fēng)聞布袋饃發(fā)端于民權(quán),后來又傳到商丘,現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份,也都漸漸地有了它的倩影。正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是布袋饃很大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。

油炸的蔬菜、肉串都非常香,再刷上醬料,更是鮮香可口;布袋饃的饃是蒸出來的,配上油炸的串串正好是香而不膩,如果用油炸的餅來夾串串就過于油膩了;可根據(jù)不同的口味隨意挑選,消費金額也可以自由控制,麻辣燙能火遍大江南北的原因也在這里;蔬菜能給人帶來綠色、健康、時尚的感覺,肉串能滿足對于各種口味的需求,這樣更適合年輕人,年輕人是消費的主力軍。

布袋饃培訓(xùn),布袋饃做法,布袋饃配方配料,布袋餅技術(shù)??培訓(xùn),正宗布袋饃技術(shù)培訓(xùn)布袋饃是北方的一種主食,標(biāo)志著來年是個豐收年.所以饃里裝滿了菜,有野菜、胡蘿卜、粉絲、蔥等,可以隨自己口味放。布袋饃夾串,秘制醬料,市場前景好,獲利大,想學(xué)技術(shù),的朋友可以來中華百味鮮現(xiàn)場學(xué)習(xí),必定創(chuàng)業(yè)的好項目 。

中國名食園餐飲培訓(xùn)總校

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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線:

:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車免費接送。

:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應(yīng)屆畢業(yè)生,學(xué)費優(yōu)惠

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學(xué)正宗布袋饃技術(shù) 這里教的好?????

布袋饃作為一種傳統(tǒng)而又年輕的地方特色小吃,正在不斷地展現(xiàn)出它新的活力。布袋饃又叫口袋饃、袋袋饃,河南商丘特色小吃。正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是布袋饃很大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。大嘴布袋饃位于布袋饃的發(fā)源地-河南省商丘市,傳承正宗布袋饃技藝,我們在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改進和發(fā)展,終形成了大嘴布袋饃香味突出、醬味適中、鮮香可口的佳口感,讓人吃過之后無不豎起大拇指,這就是我們競爭力的所在之處

熬制醬料是布袋饃核心的技術(shù),能影響到布袋饃的是否好吃。名食園布袋饃有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而名食園布袋饃的醬料則可以久吃不膩,讓人吃了還想吃。

外面的饃是整個布袋饃具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是好的搭配,兩者缺一不可。名食園布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進,嚴格控制比例與時間,做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,質(zhì)量始終如一。并且做饃的效率更高、速度更快。

除了醬料與饃的制作,還有很多細節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的佳油炸時間等,都會終影響到布袋饃的口感。要做布袋饃并不難,要想做出好吃的布袋饃卻沒有那么容易。來到名食園這里培訓(xùn),從我們直營店里的點點滴滴開始,直到你自己能親手做出好吃的布袋饃。

傳承正宗布袋饃技藝,名食園布袋饃位于布袋饃的發(fā)源地-河南省新鄉(xiāng)市,近千名學(xué)員遍布各地。業(yè)精于專,我們始終專注于布袋饃,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改進和發(fā)展,終形成了名食園布袋饃香味突出、醬味適中、鮮香可口的佳口感,這就是我們競爭力的所在之處。

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這里教中國正宗布袋饃秘制配方全教????

風(fēng)聞布袋饃發(fā)端于民權(quán),后來又傳到商丘,現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份,也都漸漸地有了它的倩影。布袋饃,望文生義就是一種布袋狀的饃,布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃。 油炸的蔬菜、肉串都非常香,再刷上醬料,更是鮮香可口;可根據(jù)不同的口味隨意挑選,消費金額也可以自由控制,麻辣燙能火遍大江南北的原因也在這里;蔬菜能給人帶來綠色、健康、時尚的感覺,肉串能滿足對于各種口味的需求,這樣更適合年輕人,年輕人是消費的主力軍。? ??

外面的饃是整個布袋饃具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是好的搭配,兩者缺一不可。名食園布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進,嚴格控制比例與時間,做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,質(zhì)量始終如一。并且做饃的效率更高、速度更快。

除了醬料與饃的制作,還有很多細節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的佳油炸時間等,都會終影響到布袋饃的口感。要做布袋饃并不難,要想做出好吃的布袋饃卻沒有那么容易。來到名食園這里培訓(xùn),從我們直營店里的點點滴滴開始,直到你自己能親手做出好吃的布袋饃。

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學(xué)正宗布袋饃這里教的正宗

布袋饃,是一種源自明朝時期的特色小吃,有豐收的寓意。布袋饃形狀就像人的衣服口袋一樣,不過是長方形的或是正方形的。里面可以裝的食材很多,菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等;肉一般用豬肉、雞肉,經(jīng)過腌漬、上漿、油炸而成;還可以夾入粉絲、豆制品、菌類等豐富的食材,深受廣大食客的喜愛。布袋饃營養(yǎng)全,有肉食,蔬菜,豆制品,鵪鶉蛋,腸可以自己挑選,價格也實惠,炸后切碎,加醬,麻汁,自然,調(diào)配好夾到布袋饃里。主要是布袋饃的醬味道很特別,能充分勾起顧客的食欲。

民國四年(1915年),隴海鐵路建成通車,豫東杜記開始在民權(quán)縣火車站賣杠子饃,外加自己腌制的黃瓜菜。后來為了盛菜方便,把杠子饃改為了空心饃-一種形似窩窩的專門用來盛菜的饃,將各種時令蔬菜用油一炸,撒上鹽巴裝進饃里,十分鮮香可口。只是圓形或方形的饃吃起來不太方便,總感覺讓人無從下嘴。之后經(jīng)過不斷的琢磨,終于做成了一種像口袋一樣的饃,過往旅客無不稱奇,吃過之后更是贊不絕口,這便是早的布袋饃。后來歷經(jīng)黃河水災(zāi)、饑荒戰(zhàn)亂,民權(quán)縣火車站門前再也沒有出現(xiàn)過布袋饃的身影。

但是這種饃的做法卻流傳開來,每當(dāng)有小孩的人家蒸饅頭時,偶爾也會用面團捏出一些小動物的造型來,蒸熟之后哄孩子吃?;蛘唔槺阕龀鰜韼讉€布袋饃,把炒菜裝到饃里面,也是能哄孩子吃飯的好辦法。直到近十來年,隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn),布袋饃又開始出現(xiàn)在了民權(quán)縣的街頭巷尾。在傳統(tǒng)的各種蔬菜的基礎(chǔ)上,再加入像雞肉串、火腿腸、魚豆腐等各種加工食品,布袋饃已變成一種美味可口、時尚便捷的街邊小吃。民權(quán)周邊的商丘、菏澤、開封、鄭州等各地也開始出現(xiàn)了它的身影。

布袋饃作為一種傳統(tǒng)而又年輕的地方特色小吃,正在不斷地展現(xiàn)出它新的活力。布袋饃又叫口袋饃、袋袋饃,河南商丘特色小吃。大嘴布袋饃位于布袋饃的發(fā)源地-河南省商丘市,傳承正宗布袋饃技藝,我們在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改進和發(fā)展,終形成了大嘴布袋饃香味突出、醬味適中、鮮香可口的佳口感,讓人吃過之后無不豎起大拇指,這就是我們競爭力的所在之處。

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名食園小吃鄭重:隨到隨學(xué),包教,包材料,包食宿,學(xué)會為止。所有學(xué)員一對一的,手把手的實際操作培訓(xùn),前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止!正真做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲!

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這里培訓(xùn)中國正宗布袋饃技術(shù) 秘制配方全教

正宗的布袋饃,一是饃美麗、饃白、饃皮勻,既要松軟又要筋道,盛菜時饃不能爛,遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴,香而不膩是商丘布袋饃大的特征,而且醬汁不能往下淌,吃到畢竟也是一個味兒,鮮香可口,讓人吃了還想吃。 布袋饃,望文生義就是一種布袋狀的饃,布袋饃又稱荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃,風(fēng)聞布袋饃發(fā)端于民權(quán),后來又傳到商丘,現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份,也都漸漸地有了它的倩影。

布袋饃培訓(xùn)--- 醬料的熬制醬料分為四種口味:香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬 熬制醬料是布袋饃較核心的技術(shù),較能影響到布袋饃的是否好吃。布袋饃有嚴格量化的材料比例,嚴格的逐次投料順序,嚴格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而布袋饃的醬料則可以久吃不膩,讓人吃了還想吃。饃的制作面的饃是整個布袋饃較具特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是較好的搭配,兩者缺一不可。布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進,嚴格控制比例與時間,做出的每一個饃都外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。

其他方面除了醬料與饃的制作,還有很多細節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時油溫的控制、不同材料的腌制較佳油炸時間等,都會較終影響到布袋饃的口感。來到名食園布袋饃培訓(xùn),我們確定傳授布袋饃技術(shù)是毫無保留的,由你自己動手操作,直到能做出和我們口味完全相同的布袋饃為止。學(xué)習(xí)期間包吃住,可先考察滿意在學(xué)習(xí)。

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