四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)總部之冷沾沾培訓(xùn)，冷沾沾源自四川江油、綿陽(yáng)一帶，在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｊ軞g迎的一種特色串串美食。隨著大眾對(duì)餐飲美食的喜愛，冷沾沾逐漸走向了，成為各地都很受年輕消費(fèi)者喜愛和青睞的一種特色小吃。無論冷沾沾店鋪大小，幾乎各地的冷沾沾店鋪都是消費(fèi)者爆滿。冷沾沾便捷的飲食方式，合理的美食定價(jià)，以及更符合年輕消費(fèi)者的就餐方式讓冷沾沾一躍成為受大眾喜愛的特色美食。

　　正巴蜀冷沾沾培訓(xùn)教學(xué)流程：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)您回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　3、備原材料，老師旁邊檢查。

　　4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

　　5、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　6、調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)。

　　7、配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作。

　　教學(xué)方式：專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)!

　　傳授全部秘方，直到獨(dú)立操作。眼光決定財(cái)富，技術(shù)成就夢(mèng)想，一個(gè)已經(jīng)成就了成千上萬人的財(cái)富夢(mèng)想的經(jīng)久不衰的餐飲項(xiàng)目，歡迎您來考察學(xué)習(xí)!

　　正巴蜀冷沾沾培訓(xùn)素菜：土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜、西蘭花、芋子等。

　　正巴蜀冷沾沾培訓(xùn)葷菜：豬皮、鵪鶉蛋、豬肝、雞爪、撒尿牛丸、小丸子、蝦餃等。

　　冷沾沾菜品有著多種選擇空間、多種口味，適合不同口味的人群，是很受歡迎的川味時(shí)尚休閑美食，不管是外觀還是口感，都足夠吸引人。能夠穩(wěn)定得了市場(chǎng)，吸引得住消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者的不同口味，這樣的冷沾沾 ，怎么能叫人不愛呢?

　　正巴蜀冷沾沾培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、冷沾沾原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存。

　　2、冷沾沾制作方法和流程。

　　3、實(shí)踐學(xué)習(xí)冷沾沾制作工藝及流程。

　　4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)總部擁有培訓(xùn)辦公面積1000多平方米。是一家集各地小吃美食為主題的餐飲培訓(xùn)。四川正巴蜀帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，。專為想而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在以后的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。