小本創(chuàng)業(yè)開(kāi)廣式燒臘店合作鵝天下如何？你喜歡吃燒臘嗎？還記得周星馳電影《食神》里一碗黯然銷(xiāo)魂飯吃得評(píng)委無(wú)比銷(xiāo)魂---其實(shí)就是一碗叉燒飯，但是卻是燒臘中的精華！

廣式燒臘的精髓其實(shí)在于“燒”字，而燒的技巧來(lái)說(shuō)的話(huà)，一字記之曰：心。從燒臘選擇的木料、掛爐的手法，再到憑借老到經(jīng)驗(yàn)才能決定的火候，不用心不能做出味道獨(dú)特的燒臘，的廣味燒臘都要經(jīng)過(guò)每個(gè)美食匠人不斷的改良，這是一種值得珍惜的滋味。

廣式燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類(lèi)了。

燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味，是老廣記憶深處的美食。而廣式燒臘飯也深受人們的喜愛(ài)的，經(jīng)過(guò)燒制或鹵制的醇香燒臘，配上米飯別有滋味，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷。

小本創(chuàng)業(yè)開(kāi)廣式燒臘店合作鵝天下如何？在廣東地區(qū)開(kāi)一家廣式燒臘快餐店是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)想法。鵝天下燒臘快餐是一個(gè)主打燒臘快餐、營(yíng)養(yǎng)燉湯、蒸炒類(lèi)快餐、時(shí)尚飲品的特色餐飲品牌。、沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的朋友也不用怕，由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)扶持開(kāi)店，手把手教你如何開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。有興趣的朋友可以了解一下！