湖南紙上燒烤培訓(xùn)
長(zhǎng)沙紙上燒烤培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
韓國(guó)紙上燒烤
烹飪親臨指導(dǎo)、教導(dǎo)有方、獨(dú)特口味、讓您終身受益
烤肉，這種古老的烹調(diào)方式由來(lái)已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韓式的，日式的等等。正宗韓式腌料，保留著肉本身的香味，味濃醇厚。表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，入口時(shí)能感覺(jué)到明顯的韓式天香口味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人尋味?？救庵胁缓刑妓衔?，用大量的蔬菜來(lái)配著一起吃，再配些秘制的醬汁，不僅味道更好，也能改善營(yíng)養(yǎng)平衡，提供不少的膳食纖維，鉀，維生素C和抗氧化成分。所以，韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味，更是健康，營(yíng)養(yǎng)的美食。
泛著紅暈的五花肉經(jīng)過(guò)烤制，配著正宗的韓國(guó)烤肉醬，佐以香料，那種還尚未進(jìn)入口中，香味已經(jīng)刺激你的鼻腔，吃完之后口齒留香沁人心脾。新型的水果烤肉醬，更滿足了素食者對(duì)肉類的追求，也更抑制了卡路里所帶來(lái)的副作用，男女老少皆宜。烤肉的品種也是琳瑯滿目，現(xiàn)在不僅有牛肉，羊肉，豬肉，海鮮，青菜，可以烤了食用，現(xiàn)在連水果也可以滿足你的味蕾了!
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1、韓國(guó)烤鮮肉：鮮羊肉●肥?！耥n品五花肉●鮮里脊一號(hào)●眼肉肥?！衩坊ㄈ?br/>2、韓國(guó)烤腌肉：香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奧爾良烤翅●滑嫩龍利魚(yú)●咖喱雞●辣味雞胗●韓式黑椒牛排●香辣魷魚(yú)須●爽口雞胸肉 |
| 培訓(xùn)課程安排 | 1、烤肉文化基礎(chǔ)講解； 2、實(shí)際操作講解； 2、韓國(guó)烤肉鮮肉制作， 2、韓式烤肉腌肉制作方法， 2、韓式?jīng)霾伺莶酥谱?br/>2、韓式水果臺(tái)與蔬菜沙拉，水果沙拉制作. 2、韓式大醬湯的制作。 3、韓國(guó)醬料的制做； 4、講解控制成本使自助式烤肉利潤(rùn)率大化； |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課，包教,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視 個(gè)人情況而定 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、中途不收任何費(fèi)用。 |
| 特別優(yōu)惠 | 1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)，指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2層
乘車(chē)路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)
選用特別的燒烤紙，并非普通的紙張，它能將有害健康的多余物質(zhì)阻擋在外，而且還能吸掉肉類多余的油脂，同時(shí)鎖住肉汁，成為一種全新的燒烤理念，既健康且科學(xué)。這種燒烤大的特點(diǎn)就是沒(méi)有傳統(tǒng)的那種糊味、煙味?？境鰜?lái)的東西還異常鮮嫩可口，湘味軒還研制出各種口味醬料，使之更具回味
1、韓國(guó)燒烤無(wú)明火，無(wú)油煙，衛(wèi)生、健康、環(huán)保，這一賣(mài)點(diǎn)，足以把消費(fèi)者吸引來(lái)！
2、燒烤原料都可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，而且成本低，配方、操作流程全部傳授到位。
3、燒烤的菜品多，有肉類、蔬菜、海鮮、主食，符合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)均衡、健康的理念。
4、廚師，大量的工作人員，管理方便等，成本低，利潤(rùn)收益。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，有的地區(qū)甚至沒(méi)有，客源有。
韓國(guó)燒烤特點(diǎn)
韓國(guó)烤肉避免了食物焦糊，但又能及時(shí)補(bǔ)充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容 易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上 特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑。
