惠州，惠陽，博羅東莞想學(xué)習(xí)東莞大包技術(shù)去哪呢？為什么叫東莞大包，其名就可以告訴你，它比一般的包子都要大好幾倍，吃一個也可以飽半天。一個東莞大包餡料就有鮮豬肉，鮮雞肉，鹵水蛋，冬菇等，包子大而足料。

東莞大包出名不僅是其料多，更是嗅到的是一種特別的莞味和一份溫暖的情結(jié)。在東莞這樣一個大包只賣2.5元，平時中午工作太忙時，買上一兩個大包，就可以支撐你整個下午的能量了。

東莞大包培訓(xùn)項目介紹：

東莞大包技術(shù)培訓(xùn)是食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校本地特色項目，東莞大包，在東莞流傳已久，但是由于受北方包子和南方包子的，東莞大包一度陷入銷聲匿跡的勢態(tài)。

食為先的師傅。專程為了學(xué)習(xí)東莞大包去拜訪當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，正宗的東莞大包店鋪老板，在對方的幫助下，我們很快地將東莞大包技術(shù)給學(xué)到了手，另外還結(jié)合了我們做飲食開發(fā)多年的經(jīng)驗，在原有的基礎(chǔ)上還進(jìn)行了小部分的創(chuàng)新。

食為先東莞大包培訓(xùn)內(nèi)容：

1、東莞大包技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別； 

2、東莞大包基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固；

3、面點制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握； 

4、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；

食為先各培訓(xùn)基地地址如下：

1、寧波分校食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門口(高橋地鐵口往回走300米)

2、溫州分校食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號二樓（南堡村公交站臺旁）

3、杭州分校食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號（杭州客運中心站出口300米）  

4、東莞總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）

5、東莞石龍地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號三樓（新東莞火車站和石龍客運站中間位置） 

6、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號三排二樓（鳳崗汽車站對面300米） 

7、東莞虎門培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號四樓（北柵汽車站旁200米）

8、東莞萬江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬江區(qū)海寧路11號（隔東莞萬江汽車總站公交出口300米）

9、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號四樓（沙井中心客運站右行400米）   

10、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

11、佛山分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米） 

12、廣州分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號或3號線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

13、中山分校食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號三樓（中山富華汽車總站出口往右500米處） 

  “食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前開設(shè)有多個實訓(xùn)基地，分別位于深圳沙井、深圳龍崗、廣州白云區(qū)、佛山禪城、中山沙溪、東莞樟木頭總部、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、杭州江干、溫州甌海、寧波鄞州，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想！學(xué)員來自各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學(xué)員，食為先連鎖實訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。 

    以協(xié)作、奮進(jìn)、堅韌、開拓為理念，以項目的多元化、課程的精細(xì)化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目多、全、實用的餐飲培訓(xùn)，相繼推出石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽魚粉、石鍋魚、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、津市牛肉粉、開心花甲、雞公煲、瀏陽蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱干面、武大郎燒餅、手抓餅、梅干菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陜西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長沙臭豆腐、萬州烤魚烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤面筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍巖泡鴨爪、關(guān)東煮、章魚小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、木桶飯、、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排、紙包魚、冒菜、過橋米線、胡辣湯、港式甜品、黃金脆皮玉米等產(chǎn)品。