寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校
小吃培訓(xùn),面條培訓(xùn),面食培訓(xùn),早餐培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),燒烤培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:奉化牛肉面全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備:不受任何控制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
傳授奉化牛肉面項(xiàng)目全套技術(shù),教您如何采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。
奉化牛肉面至今已有100多年的歷史。相傳清末年間,在奉化溪口有位殺牛賣(mài)肉為生的屠夫
(姓名已不可考),將剩下的牛雜牛骨帶回家,先將其洗凈,然后加入香料,中火長(zhǎng)時(shí)間熬煮,
較后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時(shí)香氣撲鼻,鮮美可口。
正宗的牛肉湯都會(huì)選用牛骨熬制。入鍋前要將一條完整的牛骨攔腰砸開(kāi),
以確保在燉制骨湯的時(shí)骨髓可以順利地融入湯中,維持牛肉湯鮮美,讓人回味。
食為先奉化牛肉面采用新鮮牛骨制作,湯美、味鮮,沒(méi)有牛腥味喲,特別是面湯好后,
倒入牛肉湯,讓面吸收牛肉湯,說(shuō)到這里,吃貨們,是不是對(duì)制作方法很好奇呀。
奉化牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容
1、奉化牛肉面技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、保存;
2、牛骨的選擇、清洗、保存;
3、牛肉的選材、制作、保存;
4、學(xué)習(xí)奉化牛肉面核心調(diào)料的制作;
5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;
6、學(xué)習(xí)面條,粉條的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配;
7、粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時(shí)間以及火力控制;
8、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
按照奉化牛肉面的配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,
一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作奉化牛肉面的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),
學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
食為先品牌從2008年成立至今,擁有近70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)多個(gè)省份,并與多地組織合作,成立就業(yè).幫扶基地!是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)!
食為先全國(guó)直營(yíng)連鎖近70+, 300+熱門(mén)門(mén)]小吃技術(shù)研發(fā),擁有雄厚的規(guī)模實(shí)力和豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。還專為餐飲新手小白、小餐飲店老板打造《餐飲創(chuàng)業(yè)課》幫助普通人實(shí)現(xiàn)小餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
連鎖小吃實(shí)訓(xùn):連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)
實(shí)操培訓(xùn):現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,師傅實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí)
業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn):多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開(kāi)店
技術(shù)配方:超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì),全程實(shí)操指導(dǎo),技術(shù)配方無(wú)保留
熱門(mén)開(kāi)店項(xiàng)目:已開(kāi)放300多個(gè)熱門(mén)小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你
開(kāi)店課程:定期在食為先總部開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班
特色:
1.師資力量雄厚,各老師都擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),富有責(zé)任心,老師全程跟蹤解決學(xué)員后顧之憂。
2.優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量,緊緊圍繞課堂教學(xué),優(yōu)化教學(xué)過(guò)程,增強(qiáng)教學(xué)的有效性。
3.舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,校區(qū)環(huán)境整潔舒適、休閑安靜、舒適自然、輕松宜人。
4.良好的交通條件,校區(qū)周邊交通便利,停車(chē)方便,公交可直達(dá)校區(qū)。
課程安排時(shí)間:
白班、晚班、業(yè)余制班、周末班、一對(duì)一定制課程(詳情請(qǐng)咨詢顧問(wèn))
課程周期:
課程周期長(zhǎng)短以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn),一對(duì)一課程需和培訓(xùn)老師溝通安排。
預(yù)約試聽(tīng)體驗(yàn)課程:
學(xué)員如需參加體驗(yàn)課程,需提前一周和顧問(wèn)預(yù)約體驗(yàn)課程,提供給顧問(wèn)參加學(xué)員姓名+電話+課程+所在地區(qū),顧問(wèn)會(huì)及時(shí)登記預(yù)約就近校區(qū)體驗(yàn)課程,預(yù)約后顧問(wèn)會(huì)通過(guò)電話或短信通知學(xué)員。
我們竭誠(chéng)為您服務(wù),如需幫助或了解優(yōu)惠活動(dòng),請(qǐng)?jiān)诰€聯(lián)系顧問(wèn),顧問(wèn)會(huì)及時(shí)安排課程老師電話和您溝通介紹!