【寧波食為先小吃培訓學?！?574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經培訓了超過數十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯系在線值班老師！！

項目名稱：桂花壇子雞

項目品牌：食為先

學習內容：桂花壇子雞全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-4天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：免費技術升級

桂花壇子雞培訓

一、桂花壇子雞培訓技術介紹：

  傳授全套技術，核心調料配方，壇子雞調料采購渠道，壇子雞開店經營問題的解答等等。 

二、桂花壇子雞培訓項目介紹：

壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。

     雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長滿桂花樹的大自然中，桂花的香味一陣陣的隨風飄來，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味到了極點。

這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇子雞，它出現在清朝慈禧太后他們逃亡的時候，在這之前的明朝就已經有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過這類口味的壇子雞，但他們對這類食物覺得很膩味，當地的農戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過后很喜歡就命名為“桂花壇子雞”。 喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧！

三、桂花壇子雞培訓內容：

1、 桂花壇子雞的配料制作；

2、 桂花壇子雞的湯底制作；

3、 桂花壇子雞鹵制作方法；

4、 壇子雞鹵湯保管；

5、 壇子雞口味調制。

四、壇子雞培訓方式：

按照桂花壇子雞標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致具體，學員親自動手操作，反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、壇子雞培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

六、壇子雞項目部分學員留影

七、食為先壇子雞技術培訓：

1、 由壇子雞原材料—壇子雞配方比例—壇子雞制作流程及注意事項一一介紹非常詳盡，只要您認真的看完我們的進進出出雞技術并按照指導中操作，可以操作，

2、 學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

3、 簽訂學習合同，包教，學習技術有。   

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術