河南正宗學(xué)手工涼皮包教

小吃培訓(xùn)哪家技術(shù)好，經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)口味決定一切，它是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲培訓(xùn)咨詢(xún)服務(wù)，餐飲項(xiàng)目合作為一體的綜合性餐飲公司，專(zhuān)業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，再加上學(xué)校的項(xiàng)目技術(shù)都是標(biāo)準(zhǔn)配方，擁有全滿(mǎn)的扶持政策和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)政策，所以其培訓(xùn)課程專(zhuān)業(yè)之較，培訓(xùn)性?xún)r(jià)比之高是其他培訓(xùn)難以比擬的，它是較，大的餐飲培訓(xùn)。

果蔬涼皮，制作工藝講究，從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨(dú)具特色，具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，再加多種優(yōu)質(zhì)調(diào)味原料精配熬制的味汁，辣香誘人！再佐以其他輔料相配，成為關(guān)中千百年來(lái)久負(fù)盛名之美食，真是叫人食之終身難忘！

果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，其色彩更新鮮、營(yíng)養(yǎng)更美味，目前市場(chǎng)少有。果蔬七彩涼皮添加各種綠色果蔬汁，相比傳統(tǒng)豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更豐富，質(zhì)地更細(xì)膩，口感更獨(dú)特。了消費(fèi)者的獵奇心理，吸引消費(fèi)者的眼球，感觀更強(qiáng)烈，人人都想品償，增強(qiáng)消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)。

果蔬涼皮米皮培訓(xùn)：　有涼皮的制作：洗面、蒸面筋、制皮。米皮的制作：浸米、磨漿、點(diǎn)漿、制皮。調(diào)料的制作：蒜汁的制作、芝麻醬的稀釋、奇香辣椒油的制作配方。制作涼皮的工具、注意事項(xiàng)、利潤(rùn)分析。正宗陜西涼皮香料水的制作、特制醋的制作。

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特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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