麻辣香鍋專業(yè)培訓(xùn)課程

麻辣香鍋培訓(xùn)適合對美食感興趣的創(chuàng)業(yè)者

通過專業(yè)培訓(xùn)，可以掌握麻辣香鍋的制作方法，并且可以自主開店創(chuàng)業(yè)。

1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.各種調(diào)味醬制作。

5.素菜的選擇，處理方法。

6.主料的腌制及處理方法。

7.紅油、鹵水的的制作及保存。

8.麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。