湖南特色油燜大蝦培訓(xùn)

湖南特色油燜大蝦培訓(xùn)

　湖南長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校:培訓(xùn)課程

　　1、講解認(rèn)識(shí)如何選購(gòu)各類蝦

　　2、各種大龍蝦，小蝦的清洗技術(shù)，處理方法

　　3、油燜大蝦所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和配比

　　4、紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬等等底料的炒制技術(shù)

　　5、各種味型油燜大蝦的的調(diào)制技術(shù)

　　6、香鹵毛豆、香鹵花生、香辣田螺的制作

　　我們是長(zhǎng)沙一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解?。。?   本校面向招生:

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