授課機(jī)構(gòu):新鄉(xiāng)市鮮創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
黃燜雞米飯的主打特色是鮮香和柔嫩,是經(jīng)獨(dú)特配方研制而成的口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃
濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時.各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕”。
鮮天下黃燜雞米飯,無論大街小巷,男女老幼,家庭主婦還是公司白領(lǐng),有的聞香止步,有的慕名而來,即便在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味佳肴。本套黃燜雞米飯課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門口,大型商業(yè)廣場等地開個黃燜雞米飯店。
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鮮天下小吃培訓(xùn):同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。為什么有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術(shù)含量不一樣,這叫同行不同利!
正宗黃燜雞培訓(xùn)-黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
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這個菜炒至雞肉上色后,還需要燉煮入味,所以雞肉不要切的太小,以免較后煮碎了,肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉,用稍微肥一些的母雞、土雞來做,或者單-雞腿,總之越燉雞肉越香,湯汁越發(fā)鮮美,這才是較好吃的。 講究鮮而不過,香味撲鼻,讓人滿足味覺享受的同時還可以養(yǎng)生美容無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。 合作特色快餐黃燜雞米飯讓你致富有保證
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特色小吃技術(shù):百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,止咳食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,土豆粉,麻辣條,等等
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鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:趙老師
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乘車路線:火車站乘公交車到汽車東站下車即到。
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